Pouvez-vous perdre du poids en mangeant des cacahuètes ?

Les cacahuètes entraînent une prise de poids de la même manière que tout autre aliment : leurs calories s'accumulent si vous ne surveillez pas la quantité que vous consommez. Comme pour les autres grignotines, il est facile de manger plus que vous ne le pensez lorsque vous les sortez du bocal ou du bol pendant que vous faites autre chose. Tant que vous mangez une quantité modérée dans le cadre d'un régime hypocalorique, les arachides peuvent faire partie de votre plan de perte de poids.

Contrairement à quoi vous vous en doutez, manger des arachides n'est pas associé à une prise de poids. En fait, ils peuvent vous aider à perdre du poids, notent les chercheurs dans le numéro de juillet 2010 de "Nutrients". Un examen des recherches existantes publié en septembre 2008 dans le "Journal of Nutrition" a noté que la consommation d'une quantité modérée d'arachides apportait des nutriments alimentaires sans constituer une menace pour la prise de poids. Au début de 2010, des chercheurs de l'Université Purdue ont publié une revue dans le "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition", indiquant que la consommation régulière d'arachides était associée à une augmentation de la dépense énergétique au repos.

L'un des plus grands défis de la consommation d'arachides est de garder des portions petites afin que vous ne surchargez pas les calories. L'allégation de santé approuvée par la Food and Drug Administration des États-Unis indique que la consommation de 1,5 once par jour de la plupart des noix, y compris les arachides, peut réduire votre risque de maladie cardiaque. Sur l'étiquette de la valeur nutritive, vous êtes plus susceptible de voir une portion définie comme 1 once ou 28 grammes. Cette portion équivaut à environ 32 cacahuètes. Qu'elles soient grillées à l'huile ou à sec, une portion de 1 once contient 166 calories et 14 grammes de matières grasses totales. Du côté positif, la plupart des graisses sont constituées de graisses insaturées saines qui abaissent le cholestérol.

Les arachides contribuent aux protéines dont votre corps a besoin pour construire et réparer les tissus, maintenir les muscles en activité , et produisent des hormones et des enzymes. Les protéines soutiennent également vos efforts de perte de poids. Il aide à prévenir les fluctuations de la glycémie qui entraînent une sensation de faim lorsque le taux de sucre plonge. Votre corps brûle plus de protéines pour digérer l'énergie qu'il n'en utilise pour les glucides ou les graisses. Les protéines vous rassasient également, note la Harvard School of Public Health. Vous obtiendrez 7 grammes de protéines à partir d'une portion de 1 once, ce qui représente 15 pour cent de l'apport quotidien recommandé pour les femmes et 13 pour cent pour les hommes.

En plus de réduire le cholestérol et de maintenir un tube digestif sain, les fibres vous aident perdre du poids. Comme les fibres solubles absorbent l'eau dans votre estomac, elles forment une masse semblable à un gel qui vous remplit. Il vous fait vous sentir rassasié plus longtemps en ralentissant le rythme auquel la nourriture quitte votre estomac. Les fibres peuvent également retarder la libération de l'hormone ghréline, selon un article publié dans le numéro de juin 2012 de "Current Obesity Reports". Cette action devrait retarder la sensation de faim puisque votre appétit est déclenché par la ghréline. Vous obtiendrez 2 grammes de fibres à partir d'une portion de 1 once de cacahuètes.