Comment faire une simple tarte aux pommes avec une pâtisserie prête à l'emploi

Peler les pommes et les couper en fines tranches, en utilisant suffisamment de pommes pour remplir densément l'assiette à tarte et former un léger monticule. Placer les pommes tranchées dans un bol à mélanger et les mélanger avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne brunissent. Pour une meilleure saveur, utilisez un mélange de différentes variétés de pommes, telles que le gala, le Granny Smith et les délicieuses pommes rouges.

Ajouter sucre et cannelle au goût, ainsi que des ingrédients facultatifs tels que la muscade et le sel. Utilisez entre 1/2 et 1 tasse de sucre pour une tarte, selon votre goût. La cannelle dépend également de vos préférences, mais plus d'une cuillère à café de cannelle par tarte peut dominer le reste de la tarte. Seule une pincée de muscade et de sel suffit pour aromatiser une tarte, mais ces ingrédients sont facultatifs.

Toss le mélange de pommes et d'épices avec environ 1 à 2 cuillères à soupe de farine, ou juste assez pour enrober doucement les pommes. La farine aide à épaissir la sauce qui se développe à la suite du sucre et du liquide dans les pommes.

Versez le mélange de pommes dans l'assiette à tarte, en l'étalant uniformément dans un léger monticule sur la croûte inférieure.

Dérouler une deuxième croûte à tarte et la déposer sur les pommes. Rentrez les bords de la croûte supérieure sous les bords de la croûte inférieure. Pincez les bords avec vos doigts pour sceller la tarte. Si vous avez utilisé un fond de tarte congelé déjà formé à l'intérieur d'un moule à tarte en aluminium, vous devez toujours utiliser une croûte de tarte roulée pour garnir la tarte. Alternativement, vous pouvez faire une garniture de chapelure en mélangeant la cassonade et la farine. Ajouter du gruau au mélange de miettes pour faire une garniture croustillante à l'avoine.

Couper 4 à 6 fentes régulièrement espacées autour du centre de la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper.

Préchauffage un four à environ 400 degrés Fahrenheit. Cuire la tarte environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient bien cuites. Retirer la tarte après environ 20 minutes de cuisson et couvrir les bords de la croûte avec de fines bandes de papier d'aluminium pour les empêcher de brûler.