Comment faire des schnaps aux pommes

Par Harvey Richard | septembre 11, 2021

Le schnaps fait référence à une boisson alcoolisée à base de pomme de terre ou de céréales, avec des saveurs ajoutées. Le schnaps est originaire d'Allemagne et aux États-Unis, il est principalement utilisé pour créer une multitude de boissons mélangées différentes. Certaines saveurs de schnaps courantes comprennent la menthe poivrée, la racinette, la pêche, la cannelle et la pomme. Faites du schnaps aux pommes à la maison avec quelques ingrédients de base et un peu de temps.

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Le schnaps aux pommes commence avec des pommes fraîches.
Crédit image : Andy Sotiriou/Photodisc/Getty Images

Étape 1

Retirez les tiges des pommes, coupez-les en quartiers avec un couteau d'office et retirez les pépins. Laissez la peau et le noyau intacts. Ajoutez les pommes dans le bocal, en les coupant en plus petits morceaux si l'ouverture de vos bocaux ou bouteilles est petite.

Étape 2

Mélanger le sucre avec quelques cuillères à soupe d'eau bouillante pour créer un sirop. Versez le sirop sur les pommes et placez le couvercle sur le bocal. Secouez-le légèrement pour mélanger le sirop et les pommes ensemble.

Étape 3

Définir le pot dans un endroit frais et sombre et laissez-le reposer pendant trois jours. Secouez-le une à deux fois par jour pour vous assurer que les pommes sont enrobées de sirop.

Étape 4

Remplir le pot vers le haut avec de la vodka sans saveur. Replacez le couvercle et remettez le bocal dans un endroit frais et sombre pendant deux à trois mois. Continuez à le secouer tous les quelques jours.

Étape 5

Placer un tamis sur le dessus d'un grand bol ou d'un pot, et versez le contenu du pot à travers le tamis. Pressez les pommes dans le tamis avec une cuillère en bois pour libérer leur liquide. Sinon, laissez les pommes dans la vodka et jetez-les une fois la vodka épuisée.

Choses que vous ferez Besoin

  • 2 à 4 pommes

  • ½ tasse de sucre

  • Bocal en verre avec couvercle

  • 1 bouteille de vodka

  • Tasse

  • Cuillère en bois

  • Bouteille

Conseil

Ajoutez d'autres ingrédients dans le pot avec la vodka et les pommes, comme l'anis étoilé ou le gingembre, pour une saveur plus complexe. Utilisez le type de pomme que vous aimez le plus.

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