Comment faire fondre les barres de chocolat Hershey's dans une casserole

La plupart des chocolats ont un point de fusion bas qui peut le faire fondre sur le comptoir de votre cuisine par une chaude journée d'été. Cela facilite la fonte des barres de chocolat lorsque vous souhaitez l'utiliser pour d'autres recettes. Selon The Hershey Company, les barres de chocolat Hershey peuvent fondre à 75 degrés Fahrenheit, donc trouver un moyen de les chauffer n'est généralement pas difficile. Il est plus important de protéger le chocolat de la chaleur élevée qui peut brûler et ruiner votre chocolat. La cuisson à feu doux est la clé, même s'il faut un certain temps pour que le chocolat fonde complètement.

< div class="article-image__caption-text"> Faire fondre le chocolat nécessite un feu doux et de la patience tandis que le chocolat fond lentement.

Crédit image : Adam Gault/OJO Images/Getty Images

Étape 1

Casser les barres en petits morceaux - cela les aidera à chauffer plus rapidement et vous pourrez mélanger les morceaux dans le bol pendant qu'ils fondent.

Étape 2

Placer les morceaux de chocolat dans un bol résistant à la chaleur.

Étape 3

Placer une petite quantité d'eau dans une poêle ou une poêle. Mettez la casserole sur feu moyen-doux ou jusqu'à ce que l'eau commence à frémir lentement.

Étape 4

Placer le bol de chocolat dans l'eau frémissante et laisser chauffer le bol. Remuez le chocolat de temps en temps.

Étape 5

Continuer chauffer le chocolat et remuer jusqu'à ce qu'il devienne fondu et lisse, puis retirez le bol de la casserole.

Choses que vous ferez Besoin

Barre de chocolat Hershey
Bol résistant à la chaleur
Poêle ou poêle
Eau
Cuillère à mélanger

Conseil

Soyez patient avec votre chocolat et laissez le temps au bol de se réchauffer. Une cuisson trop élevée peut brûler le chocolat.

Ne laissez pas l'eau pénétrer dans le chocolat. Assurez-vous que votre cuillère à mélanger est complètement sèche. L'eau peut faire gripper le chocolat, le rendant dur et granuleux et perdant sa texture crémeuse.