Comment neutraliser l'acide dans le café

Environ 15 millions d'Américains souffrent quotidiennement de brûlures d'estomac, selon le American College of Gastroenterology . Si vous êtes parmi eux, soyez assuré que vous n'avez pas à mélanger le café pour soulager le pH acide du café.

Le pH de le café est 5 sur une échelle de 0 à 14 - 0 étant le plus acide et 14 le plus basique - ce qui signifie que le café est acide. Cependant, ce n'est pas aussi acide que de nombreuses autres boissons que vous pourriez boire tout au long de la journée. La plupart des jus de fruits et des sodas sont nettement plus acide que le café - alors pourquoi un verre de jus de pomme ne vous oblige-t-il pas à descendre une manche d'antiacides?

Ce n'est pas réellement l'acide dans votre java du matin qui met le feu à votre œsophage; c'est la caféine. MedlinePlus note que la caféine augmente les niveaux d'acide naturel dans votre estomac, ce qui provoque à son tour des brûlures d'estomac .

Alors que la plupart des gens peuvent gérer une bonne quantité de caféine - le Food and Drug Administration ne recommande pas plus de 400 milligrammes de caféine par jour - la consommation de caféine est une question de sensibilité personnelle , donc si vous ressentez les effets néfastes de votre tasse du matin, il est peut-être temps d'envisager un mélange moins caféiné.

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Changer la façon dont vous préparez votre café pourrait faire une différence dans l'acidité. Une étude d'octobre 2018 dans