Comment ouvrir une pistache fermée

Par Travis Thomas | octobre 24, 2021

Les pistaches s'ouvrent à mesure qu'elles mûrissent. La coquille se fend généralement le long d'une crête, ce qui rend l'ouverture de la coquille très simple. Parfois, vous trouvez des coquilles qui se sont ouvertes peu ou pire, pas du tout. Cela signifie généralement que la noix n'était pas mûre lorsqu'elle a été récoltée, mais cela ne vous empêchera peut-être pas d'essayer de manger la noix de toute façon si vous avez assez faim. Essayez d'ouvrir la coquille avec un casse-noix.

pistache
Un bol de pistaches sur une table en bois.
Crédit image : margouillatphotos/iStock/Getty Images

Étape 1

Étendez une serviette ou un essuie-tout sur un comptoir ou une table, ou placez une grande assiette devant vous.

Étape 2

Mettre la coquille de pistache fermée dans le casse-noix, en tournant la coquille de sorte que les bras du casse-noix reposent le long de la crête où la coquille s'ouvrirait normalement. Commencez avec les bras du casse-noix à peu près au milieu du côté de la coquille.

Étape 3

Squeeze les deux bras du casse-noix, lentement. Arrêtez-vous lorsque la coque s'ouvre.

Choses que vous ferez Besoin

  • Serviette, essuie-tout ou grande assiette

  • Casse-noix et piques à noix, ou brochettes

Conseil

Si vous avez du mal à casser l'écrou, repositionnez l'écrou pour voir si cela permet à la pression du casse-noix de forcer l'ouverture de l'écrou plus facilement.

Avertissement

La coquille de pistache peut ne pas s'ouvrir correctement. Il est possible que la coque se brise en petits morceaux. Si vous ne pouvez pas retirer toute la coquille, extrayez la chair de noix avec un cure-noix, qui est un cure-noix en métal souvent fourni avec des casse-noix, ou utilisez une brochette pour creuser à l'intérieur de la coquille. Gardez à l'esprit que la chair de noix ne sera probablement pas de la meilleure qualité car elle n'a pas suffisamment mûri.

N'essayez pas d'ouvrir la coquille avec vos dents. Si la carapace est dure, vous vous retrouverez avec une mâchoire douloureuse.

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