Comment faire sauter des oignons au micro-ondes

Par Coraline Laurent | mars 19, 2019

Faire sauter les oignons crus fait ressortir les sucres naturels, les rendant tendres et sucrés, c'est pourquoi ils sont appelés "oignons caramélisés". Techniquement, le mot sauté signifie faire cuire quelque chose dans l'huile à chaleur directe, mais à mesure que la technologie change, les termes de cuisson évoluent. «Faire sauter» les oignons au micro-ondes vous donne des oignons doux et dorés sans les tracas ou la chaleur d'une poêle. La cuisson des oignons au micro-ondes est également beaucoup plus rapide, ce qui est important lorsque vous avez des pâtes ou un hamburger en attente.

mains féminines coupant des légumes sur une planche de bois
      Une femme hache des oignons.     
Crédit d'image: robnroll / iStock / Getty Images       

Étape 1

Pelez votre oignon et coupez-le en deux dans le sens de la longueur.

Étape 2

Lay les moitiés coupées côté vers le bas et les trancher de haut en bas. Rendez les tranches aussi uniformes que possible afin qu'elles cuisent uniformément.

Étape 3

Lieu les tranches d'oignon dans un bol allant au micro-ondes. Arrosez juste assez d'huile d'olive pour les enrober légèrement.

Étape 4

Ajouter gros sel au goût. Le sel aidera à ramollir les tranches d'oignon. Ajouter du poivre concassé au goût et bien mélanger les tranches d'oignon.

Étape 5

Couverture le plat allant au micro-ondes avec son couvercle et micro-ondes les tranches d'oignon à puissance élevée pendant 5 à 7 minutes.

Étape 6

Toss les oignons coupés à nouveau et les faire cuire à découvert pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mous.

Choses que vous aurez Besoin

  • Plat allant au micro-ondes avec couvercle

  • Huile d'olive

  • Sel grossier

  • Poivre concassé

Astuce

Ajoutez une touche de vinaigre ou de vin blanc pour un résultat légèrement plus acidulé.

Avertissement

Ne vous penchez pas sur le plat allant au micro-ondes lorsque vous enlevez son couvercle pour ne pas vous ébouillanter avec la vapeur qui s'échappe.

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