Comment remplacer l'huile de beurre dans les biscuits à l'avoine

Par Coraline Laurent | mars 19, 2019

Connus pour leur saveur douce et terreuse, les biscuits à l'avoine sont un choix populaire pour un dessert fait maison. De nombreuses recettes de biscuits à l'avoine demandent du beurre, car il offre une saveur douce et crémeuse et donne également aux biscuits une consistance douce. En tant que graisse saturée, la consommation de beurre doit être réduite au minimum car elle augmente le taux de mauvais cholestérol. Utilisez de l'huile à la place du beurre pour un biscuit légèrement plus sain. La plupart des huiles sont insaturées, ce qui signifie qu'elles abaissent le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol.

cookies aux raisins d'avoine
      Un petit tas de biscuits à l'avoine.     
Crédit d'image: adlifemarketing / iStock / Getty Images       

Étape 1

Multipliez la mesure du beurre par 0,75 pour déterminer la quantité d'huile appropriée. Par exemple, si la recette nécessite 1 tasse de beurre, multipliez 1 par 0,75 pour obtenir 0,75 ou 3/4. Dans ce cas, la recette devrait contenir 3/4 tasse d'huile.

Étape 2

Ajouter l'huile dans la pâte à biscuits à l'avoine dans le même ordre que le beurre devrait normalement être mélangé. Remuer le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Étape 3

Scoop sortez une cuillère à soupe de pâte et déposez-la sur une plaque à biscuits pour vous assurer que la pâte peut conserver sa forme. Étant donné que l'huile - une graisse liquide - remplace une graisse solide, la pâte à biscuits peut finir par couler. Ajoutez du sucre à la pâte, 1 cuillère à soupe à la fois, si la pâte est trop mince.

Étape 4

Bake les biscuits à l'avoine selon les instructions de la recette.

You May Also Like!