Houmous & SCI

Le syndrome du côlon irritable est appelé un trouble fonctionnel du tractus gastro-intestinal, ce qui signifie qu'il n'endommage pas le tractus gastro-intestinal mais provoque des symptômes. Les symptômes courants du SCI comprennent les douleurs abdominales, la constipation, la diarrhée ou à la fois la constipation et la diarrhée. Bien qu'il n'y ait pas de remède contre le SCI, certains changements alimentaires - qui peuvent inclure la consommation d'aliments comme le houmous - peuvent aider à gérer les symptômes.

Quand vous avez le SCI , manger plus ou moins de fibres peut aider à soulager certains de vos inconforts abdominaux et irrégularités intestinales. Si votre problème principal du SCI est la constipation, augmenter la quantité de fibres dans votre alimentation à 20 à 35 grammes par jour peut vous aider. Si vous souffrez de diarrhée, un régime pauvre en fibres et en résidus est recommandé. Mais les fibres solubles, présentes dans les aliments comme les haricots, absorbent l'eau dans le tractus gastro-intestinal et peuvent aider à soulager la diarrhée.

Le houmous est une tartinade du Moyen-Orient à base de pois chiches, de tahini - une pâte de sésame - - ail et citron. Une cuillère à soupe de trempette savoureuse contient 25 calories et près de 1 gramme de fibres. En tant que source de fibres, le houmous constitue un bon choix alimentaire pour les personnes souffrant du SCI souffrant de constipation. De plus, les pois chiches et les graines de sésame sont une source de fibres solubles, ce qui peut aider les personnes souffrant de diarrhée.

Un régime pauvre en graisses est recommandé lorsque vous souffrez du SCI. Le houmous est riche en graisses, bien que la plupart de ces graisses proviennent de graisses insaturées saines. Une cuillère à soupe de houmous contient 1,4 gramme de matières grasses totales, ce qui fournit 50 pour cent de ses calories. Si votre alimentation globale est faible en matières grasses - ce qui signifie que vous ne mangez pas d'aliments frits et que vous limitez la quantité de graisses ajoutées telles que le beurre - le houmous peut s'intégrer dans votre plan de repas IBS. Un autre inconvénient est que les pois chiches contiennent des oligosaccharides, qui sont des molécules de sucre difficiles à digérer et peuvent provoquer encore plus de gaz et de ballonnements. La prise d'une enzyme alpha-galactosidase en vente libre peut aider à soulager l'inconfort abdominal.

En tartinade ou en trempette, le houmous peut être apprécié de plusieurs manières différentes. Le houmous fait une bonne garniture à sandwich ou à la mayonnaise. Il est également délicieux comme trempette avec des légumes comme les carottes, les concombres ou les poivrons, ou comme garniture de craquelins. Vous pouvez également l'utiliser à la place du beurre ou de la crème sure sur votre pomme de terre au four. Lorsque vous ajoutez des aliments riches en fibres, tels que le houmous, à votre alimentation, veillez à le faire lentement pour réduire les douleurs abdominales et buvez beaucoup de liquides.