La baie d'açai est-elle sans danger pendant les anticoagulants ?

La baie d'açai est un fruit exceptionnellement nutritif originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Ces baies sont particulièrement riches en antioxydants et sont présentées comme étant très bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. La baie d'açai est utilisée dans une variété de compléments alimentaires, allant des extraits aux boissons en passant par les capsules. Par conséquent, le contenu nutritionnel des produits à base de baies d'açai diffère énormément. Les baies d'açai fraîches et crues sont riches en flavonoïdes, qui aident à fluidifier le sang, et elles contiennent de la vitamine K, qui favorise la coagulation du sang. En tant que tel, l'effet des baies d'açai sur les médicaments anticoagulants n'est actuellement pas compris, bien que vous deviez consulter votre médecin avant de vous lancer dans un régime de suppléments.

La baie d'açai est la fruit du palmier Euterpe oleracea, qui pousse couramment dans les pays amazoniens. La baie ressemble à des cerises, bien que la coloration soit plus foncée, comme les myrtilles. Les baies d'açai contiennent une grosse graine et une chair juteuse qui a un arrière-goût amer. La baie crue est riche en de nombreux composés phytochimiques qui présentent une forte activité antioxydante et est une bonne source de graisses monoinsaturées et de certaines vitamines. Plus précisément, les baies d'açai contiennent un pourcentage élevé d'anthocyanes et d'autres flavonoïdes, et sont une bonne source d'acide oléique et de vitamines A et C. Les baies d'açai contiennent de la vitamine K et des substances similaires à l'aspirine appelées salicylates, mais ne sont pas considérées comme une riche source de soit.

Les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires se voient souvent prescrire des anticoagulants, qui réduisent le risque de crise cardiaque et accident vasculaire cérébral en réduisant la formation de caillots sanguins dans vos artères et veines. Il existe deux principaux types d'anticoagulants : les anticoagulants, comme l'héparine ou la warfarine, qui perturbent les réactions chimiques connues sous le nom de cascade de coagulation et augmentent les temps de coagulation du sang ; et des médicaments antiplaquettaires, tels que l'aspirine, qui empêchent les cellules sanguines plaquettaires de s'agglutiner pour former des caillots.

Les baies d'açai sont riches en flavonoïdes tels que les anthocyanes, qui sont puissants antioxydants capables de détruire les radicaux libres et de prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins et autres tissus. Les flavonoïdes présentent également de légères propriétés anti-inflammatoires et antiplaquettaires, selon "Nutrition and Wound Healing". Les salicylates sont des substances semblables à l'aspirine qui bloquent l'absorption de la vitamine K, qui est essentielle au processus de coagulation du sang. Les baies d'açai contiennent des composés salicylés, comme beaucoup d'autres baies. La plupart des graisses contenues dans les baies d'açai sont sous forme d'acide oléique, ce qui peut également affecter l'agrégation plaquettaire et réduire la coagulation du sang.

Les baies d'açai contiennent de la vitamine K, mais ne sont pas des sources riches. La vitamine K est essentielle à la coagulation du sang et peut agir contre les anticoagulants si elle est prise à fortes doses. Les baies d'açai fraîches et les extraits concentrés sont susceptibles de contenir plus de nutriments que d'autres suppléments tels que les capsules et les thés.

Les baies d'açai n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration des États-Unis pour la sécurité, et il aucune interaction connue entre les baies d'açai et la warfarine. Cependant, il existe au moins trois types de composés dans les baies d'açai, tels que les flavonoïdes, les salicylates et l'acide oléique, qui favorisent l'amincissement du sang, tandis que la vitamine K est le seul facteur important qui favorise la coagulation. En tant que tel, il est possible qu'une supplémentation excessive en produits à base de baies d'açai renforce les effets des médicaments anticoagulants, ce qui pourrait augmenter le risque d'hémorragie interne. Renseignez-vous auprès de votre médecin sur l'innocuité de la consommation de produits à base d'açai si vous prenez des anticoagulants.