Le boeuf séché est-il une source saine de protéines?

Par Harvey Richard | mai 21, 2019

Les descendants amérindiens des Incas ont peut-être inventé le bœuf séché. Ils ont utilisé la méthode de préparation pour conserver les viandes pour l'hiver et d'autres moments où la chasse ne pouvait pas fournir suffisamment de viande. Aujourd'hui, les producteurs de viande de boeuf séchée le guérissent avec du sel et de la chaleur et utilisent souvent des épices pour accentuer la saveur. La composition nutritionnelle de la viande de boeuf séchée offre plusieurs avantages diététiques.

Beef Jerky
      La viande de boeuf séchée est une bonne source de protéines, mais elle contient des graisses, du cholestérol et du sodium qui peuvent être malsains en grande quantité.     
Crédit d'image: Juanmonino / iStock / GettyImages       

Astuce

La viande de boeuf séchée est riche en sodium et en graisses saturées et peut ne pas constituer la source de protéines la plus saine de votre alimentation.

rempli de protéines

A

You May Also Like!