Le chipotle est-il sain ?

Si vous êtes un visiteur fréquent de la chaîne de restauration rapide Chipotle, vous vous êtes probablement déjà demandé à quel point la cuisine mexicaine-américaine est saine.

Il n'y a pas de réponse en noir et blanc à cette question, mais en examinant les ingrédients, vous pouvez avoir une meilleure comprendre ce que vous obtenez et ainsi choisir les options pour rendre votre prochaine sortie Chipotle plus saine. Une application de compteur de calories est une excellente ressource pour vous aider.

La teneur en sodium de Chipotle pourrait être considérée comme l'un de ses plus gros inconvénients, du moins en ce qui concerne pour la santé. La riche saveur que vous ressentez lorsque vous mordez dans un burrito Chipotle vous coûtera quelque part dans le quartier 2 000 milligrammes de sodium, selon les options que vous choisissez.

Les directives diététiques pour les Américains recommandent un apport quotidien en sodium inférieur à 2 300 milligrammes par jour. Une consommation excessive de sodium est liée à l'hypertension artérielle et aux maladies cardiaques. En consommant un burrito Chipotle, vous êtes déjà très proche de votre limite de sodium recommandée pour la journée.

L'un des avantages de la plupart des éléments du menu Chipotle est qu'ils contiennent une portion saine de protéines . Que vous choisissiez un burrito, un bol, des tacos ou une salade, vous avez la possibilité d'ajouter votre choix de poulet, steak, carnitas, tofu ou barbacoa.

De plus, des haricots et du riz sont servis avec toutes les commandes. Les profils d'acides aminés des haricots et du riz se complètent bien, créant une deuxième protéine complémentaire à ajouter au mélange. Les éléments du menu chipotle servis avec une protéine, du riz et des haricots contiennent 40 à 50 grammes de protéines.

Le chipotle n'est pas une option hypocalorique pour dîner au restaurant. Un burrito chipotle avec du poulet, du riz blanc, des haricots pinto, de la salsa aux tomates, de la laitue, de la crème sure, du fromage, du guacamole et de la salsa verte fait pencher la balance à 1180 calories. Si vous êtes un compteur de calories, laissez tomber la tortilla et optez plutôt pour un bol ou une salade pour économiser 290 calories.

Pour l'adulte moyen qui consomme environ 2 000 calories par jour, Chipotle peut vous faire dépasser votre limite. Vous pouvez réduire votre apport calorique au Chipotle en laissant de côté le fromage et la crème sure, qui se combinent pour 250 calories supplémentaires.

Les organismes génétiquement modifiés ou les OGM sont un sujet brûlant en ce moment. De nombreux consommateurs soucieux de leur santé veulent savoir s'ils reçoivent des OGM. Chipotle est l'un des rares restaurants à avoir répondu à la demande du public sur cette question.

Son site Web répertorie tous les ingrédients qui ont été génétiquement modifiés afin que ceux qui veulent éviter ces aliments puissent le faire. Les ingrédients OGM comprennent l'huile de soja utilisée sur les légumes fajitas au poulet, le riz brun et blanc, le steak, les tortillas à la farine et la vinaigrette au miel et les produits à base de maïs utilisés dans les tortillas de maïs et de farine et les chips tortilla.

Lorsque vous voyez le terme huile hydrogénée sur les emballages alimentaires, il est probable que le les aliments contiennent des gras trans. Les gras trans peuvent augmenter votre mauvais cholestérol, réduire votre bon cholestérol et augmenter votre risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Les seuls articles de Chipotle qui contiennent de l'huile hydrogénée sont les tortillas à la farine, de la taille d'un taco et d'un burrito. Des conservateurs artificiels sont également utilisés dans certains éléments du menu Chipotle. Ils comprennent des tortillas à la farine et au maïs, des chips tortilla et des haricots pinto.

Vous pouvez créer un repas Chipotle qui exclut les OGM, les huiles hydrogénées et les conservateurs. L'ingrédient le plus nocif chez Chipotle peut être la tortilla, qui contient des OGM, des huiles hydrogénées et des conservateurs.

Pour les consommateurs soucieux de leur santé, il peut être judicieux d'éviter les burritos et les tacos et de choisir plutôt un bol ou une salade. Les éléments du menu qui excluent les gras trans, les OGM et les conservateurs comprennent le barbacoa, les haricots noirs, les carnitas, le fromage, le guacamole, chacune des salsas, la laitue et la crème sure.