Le café décaféiné est-il mauvais pour la santé?

Le café décaféiné ne vous donnera peut-être pas la même énergie que le café contenant de la caféine, mais ce n'est certainement pas mauvais pour la santé. En fait, bon nombre des bienfaits pour la santé attribués au café proviennent des composés contenus dans la boisson, plutôt que de la caféine .

Cependant, il est important de noter que le café décaféiné n'est pas à 100% exempt de caféine. Les États-Unis La Food and Drug Administration nécessite au moins 97 pour cent de la caféine à retirer du café commercialisé comme "décaféiné", mais il peut toujours y avoir entre 3 et 12 milligrammes de caféine par tasse de café décaféiné. Par conséquent, si vous essayez d'éliminer complètement la caféine de votre alimentation, vous devez ignorer le café décaféiné - avantages ou pas d'avantages.

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Les fabricants retirent la caféine du café de trois manières: avec du carbone liquide bioxyde, avec de l'eau ou avec un solvant chimique tel que le chlorure de méthylène ou l'acétate d'éthyle. Ce dernier est dérivé du fruit, il est donc souvent décrit comme une décaféination "naturelle".

Cependant, l'utilisation du chlorure de méthylène a été controversée au fil des ans, bien qu'aucune recherche n'ait lié son utilisation à des effets négatifs sur la santé, selon Berkeley Wellness . La FDA approuve l'utilisation du produit chimique pour décaféiner le café.

Le café décaféiné n'est pas une source importante de certains nutriments, mais il contient de petites quantités qui peuvent s'additionner si vous buvez plusieurs tasses par jour, ce qui a un impact global sur vos efforts quotidiens pour obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux. Par exemple, chaque