Le riz frit grossit-il?

Les plats de riz frit sont des plats standards sur les menus des restaurants chinois. Le plat d'accompagnement se présente sous une variété de formes allant des préparations végétariennes aux options à base de protéines plus substantielles à base de crevettes, de poulet ou de bœuf, mais chacune fournit une quantité importante de calories de riz frit.

Le large éventail de formes du plat traditionnel se traduit par un éventail de valeurs nutritionnelles tout aussi large, mais la cohérence entre les normes les ingrédients et les méthodes de préparation créent une gamme nutritionnelle générale pour évaluer la teneur en matières grasses.

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