Est-il OK de boire du café décaféiné en essayant de perdre du poids?

Le café décaféiné vous permet de goûter au goût riche, noir, noisette et légèrement amer du café sans les soucis de la caféine. Bien que la caféine soit généralement considérée comme sûre, une trop grande quantité peut entraîner de l'anxiété ou des troubles du sommeil. Le café décaféiné, comme le café caféiné, est naturellement faible en calories s'il est bu seul, ce qui peut aider à perdre du poids. Cependant, si vous ajoutez beaucoup de crème ou de sucre, vous pouvez augmenter considérablement la teneur en calories et perdre les avantages potentiels de la caféine pour la perte de poids.

Le café décaféiné contient une quantité minimale de caféine, plutôt que pas de caféine du tout. Aux États-Unis, cela signifie que 97 pour cent de la teneur en caféine d'origine est éliminée, grâce à une variété de processus. Parce que le café décaféiné contient de la caféine, vous pouvez obtenir les avantages de perte de poids associés à la caféine, bien qu'à un degré réduit. Une étude de 12 ans, publiée en 2006 dans «l'American Society for Clinical Nutrition», a révélé que l'augmentation de la consommation de caféine pourrait potentiellement réduire la probabilité de gain de poids à long terme. Cependant, les effets de la caféine sur la perte de poids et la diminution du gain de poids étaient faibles, donc boire du café décaféiné plutôt que caféiné n'affectera pas grandement les avantages de la perte de poids du café, à savoir sa faible teneur en calories.

Le café décaféiné n'a pas de calories par portion de 8 onces. Cela signifie que le boire à la place d'une boisson plus calorique, comme un soda citron-lime, qui est également sans caféine, peut aider à créer un déficit calorique qui, au fil du temps, pourrait entraîner une perte de poids. Une portion de 8 onces de soda au citron et à la lime contient 104 calories par portion, ce qui signifie que boire du café décaféiné à sa place cinq fois par semaine peut entraîner un déficit de 520 calories par semaine. Au cours d'une année, cela peut entraîner une perte de poids corporel de près de 8 livres.

Selon le centre médical de l'Université de Rochester, ce que vous buvez peut avoir un impact significatif sur votre perte de poids. Considérées comme un «piège à régime», les boissons riches en calories ajoutent beaucoup de calories - et parfois de matières grasses - avec peu de valeur nutritive. Alors que le café est naturellement sans calories, le sucre et la crème augmentent considérablement la teneur en calories. Une seule cuillère à café de sucre a 4 calories par portion, et même une portion d'une cuillère à soupe de crème légère a 29 calories et près de 3 grammes de matières grasses. Selon la Harvard School of Public Health, les sucres ajoutés contribuent principalement à la prise de poids et à l'obésité, et les boissons sucrées sont une source principale de sucre ajouté dans l'alimentation américaine.

Le café décaféiné peut aider à la résistance à l'insuline associée au diabète, ainsi que métabolisme énergétique dans le cerveau. Les chercheurs menant une étude animale, dont les résultats ont été publiés dans un numéro de 2012 de "Nutritional Neuroscience", ont découvert qu'un régime riche en graisses enrichi d'un supplément de café vert décaféiné entraînait une meilleure tolérance au glucose et un meilleur métabolisme énergétique du cerveau chez les sujets testés chez la souris. Bien que les résultats soient prometteurs, une étude plus approfondie est nécessaire et les effets du café décaféiné lui-même - et non en tant que supplément - sur les humains peuvent ne pas être les mêmes.