Le sucre dans le lait est-il naturel ou ajouté?

Par Harvey Richard | mai 21, 2019

On parle souvent beaucoup de sucre dans le lait. Certains recommandent d'éviter tous les types autant que possible, tandis que d'autres disent que les sucres naturels sont OK, mais ce sont les sucres ajoutés que vous devez surveiller. Où que vous vous trouviez sur le spectre du débat sur le sucre, il peut être utile de savoir que le sucre dans le lait, qui est principalement du lactose, est naturel.

Milk
>       Chaque tasse de lait fournit 12 à 13 grammes de sucre naturel, le lactose.     
Crédit d'image: S847 / iStock / GettyImages       

Bien sûr, si vous optez pour des laits aromatisés, comme le lait au chocolat ou le lait de fraise, ils seront probablement ont ajouté des sucres en plus du lactose naturel, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous faites vos choix et lisez attentivement vos étiquettes.

Astuce

Le sucre dans le lait, appelé lactose, est naturel. Cependant, le chocolat ou le lait aux fraises contiennent également probablement du sucre. Le lait nature fournit 12 grammes de glucides par tasse sous forme de sucres naturels, tandis que la teneur en glucides du lait au chocolat atteint près de 29 grammes en raison du sucre ajouté pendant le traitement.

Sucres naturels ou ajoutés

Vous pouvez diviser le type de sucre dans votre alimentation en deux grandes catégories: sucre naturel et sucre ajouté. Comme leur nom l'indique, le sucre naturel est une classe de sucre qui est une composante naturelle des aliments. Il n'a pas été ajouté par les fabricants d'aliments. D'autre part, le sucre ajouté est le type de sucre qui est incorporé dans les aliments lors de leur fabrication, transformation et / ou préparation.

Le sucre ajouté ne fait pas seulement référence au sucre de canne lui-même. Il comprend également