Le café turc est-il sain ?

Un mélange de café fort, de sucre et de cardamome, le café turc est plus une friandise sucrée qu'une tasse de café ordinaire. Bien que le café et la cardamome présentent certains avantages pour la santé, le sucre est un inconvénient majeur en ce qui concerne les avantages nutritionnels de la boisson.

A portion de café turc contient environ 46 calories. Bien que la boisson ne contienne pas de matières grasses, elle ne fournit pas non plus de fibres ou de protéines, deux nutriments clés nécessaires à une bonne santé. Le café ne fournit pas non plus une quantité impressionnante de calcium ou de fer.

Une portion de café turc contient environ 11,5 grammes de sucre, ce qui équivaut à près de 3 cuillères à café. C'est la moitié des 6 cuillères à café que les femmes devraient se limiter à chaque jour et un tiers des 9 cuillères à café que les hommes devraient fixer comme limite supérieure quotidienne, selon l'American Heart Association. Lorsque vous mangez régulièrement plus de sucre que ces limites, vous pouvez prendre du poids. Prendre trop de poids peut augmenter votre risque de maladie cardiovasculaire et de diabète de type 2.

Des quantités modérées de café - environ 2 tasses par jour - peuvent aider à réduire votre risque de cancer. Les buveurs de café ont un risque réduit de développer des cancers du côlon, du sein et du rectum, selon la Harvard Medical School. Le café pourrait également abaisser la tension artérielle et réduire les risques de développer un diabète de type 2. Boire du café peut réduire le risque de maladie de Parkinson chez les hommes, note la Harvard Medical School. La caféine contenue dans le café peut également augmenter la vigilance.

En plus de donner au café turc une saveur distincte, la cardamome peut également aider aide à une digestion normale, notent Michael T. Murray et Joseph E. Pizzorno dans leur livre "The Encyclopedia of Healing Foods". La cardamome est un carminatif, ce qui signifie qu'elle peut aider à soulager les gaz intestinaux. L'herbe peut également vous donner une petite bouffée d'énergie.

La tasse occasionnelle de café turc peut avoir sa place dans votre régime alimentaire sain. Lorsque vous prenez une tasse, faites des aménagements ailleurs dans votre alimentation afin de ne pas finir par manger trop de sucre. Si vous faites votre propre café turc, allez-y doucement sur le sucre. Si vous êtes sensible à la caféine ou si l'heure du coucher est proche, préparez votre café turc avec du café décaféiné.