Liste des aliments riches en graisses pour un enfant qui a besoin de prendre du poids

Si vous avez un enfant qui a besoin de prendre du poids, l'ajout d'aliments sains riches en graisses peut être un moyen efficace d'y parvenir. Les lipides sont plus énergétiques que les glucides et les protéines : les lipides contiennent neuf calories par gramme, tandis que les glucides et les protéines en contiennent chacun quatre par gramme. Cependant, de nombreux aliments riches en matières grasses que les enfants apprécient, comme les produits de restauration rapide, les produits de boulangerie et les bonbons, sont souvent riches en gras saturés et trans moins sains. Les aliments riches en graisses insaturées plus saines comprennent l'avocat, le beurre d'arachide et d'autres noix, l'huile d'olive et le houmous. Bien que les produits laitiers entiers soient riches en graisses saturées, ils contiennent également des protéines et du calcium et peuvent être ajoutés au régime avec modération.

Un cinquième d'un avocat contient 4 1/2 g de matières grasses et est riche en vitamines. En particulier, les avocats sont riches en folate de vitamine B, qui est important dans le développement des cellules et des tissus. Le magnésium et le potassium sont également abondants dans les avocats, et ces nutriments contribuent au bon fonctionnement et au métabolisme des enzymes. Les avocats peuvent être écrasés et utilisés à la place de la mayonnaise sur un sandwich, ou ils peuvent être transformés en guacamole. Vous pouvez également trancher des avocats et les ajouter à une salade.

Un sandwich au beurre de cacahuète est un déjeuner classique pour un enfant, et tout- le beurre d'arachide naturel - avec d'autres beurres de noix - est riche en calories et en graisses insaturées. Les noix et les beurres de noix sont également riches en nombreuses vitamines, y compris les vitamines B et E. Vous pouvez étaler des beurres de noix sur du pain, des craquelins ou des fruits et ajouter des noix entières au yaourt ou aux céréales. Cependant, les noix entières peuvent présenter un risque d'étouffement chez les jeunes enfants et certains enfants peuvent être allergiques aux noix. Si l'un de ces cas s'applique à votre enfant, les noix et leurs beurres peuvent ne pas être la meilleure option.

Le houmous est une pâte à tartiner composée de pois chiches, d'huile d'olive, de pâte de tahini et d'un mélange de épices, et il est riche en fibres ainsi qu'en matières grasses. Vous pouvez étaler du houmous sur un sandwich à la place de la mayonnaise. Le houmous est également une bonne trempette pour les craquelins, les frites et les légumes.

L'huile d'olive contient 100 % de matières grasses et s'ajoute facilement à une grande variété d'aliments. En particulier, il est riche en acide oléique gras monoinsaturé, qui est un composant structurel important des membranes cellulaires. Vous pouvez cuisiner avec de l'huile d'olive ou l'ajouter à des vinaigrettes maison ou des légumes cuits. Vous pouvez également tremper le pain dans de l'huile d'olive au lieu d'étaler du beurre dessus.

Bien que les produits laitiers entiers soient riches en graisses saturées, une quantité modérée de graisses saturées dans l'alimentation d'un enfant souffrant d'insuffisance pondérale ne sera probablement pas nocive. En fait, les enfants de moins de 2 ans ont besoin de graisses alimentaires substantielles pour un bon développement cérébral, et les produits laitiers riches en matières grasses fournissent également des protéines et du calcium. Votre enfant peut boire un verre de lait entier avec un repas ou ajouté à des céréales. Vous pouvez mettre des tranches de fromage dans le sandwich de votre enfant, et vous pouvez faire des milkshakes avec de la crème glacée et du lait entier pour un dessert.