Les aliments pauvres en glucides ne sont pas nécessairement pauvres en calories également. Comprendre quels aliments de différents groupes alimentaires correspondent le mieux aux deux catégories peut être utile dans un régime alimentaire faible en glucides pour perdre du poids.
En raison de leur importante teneur en glucides, la plupart des céréales et des féculents sont hors de la table pour les régimes pauvres en glucides. Lorsque vous essayez de perdre du poids, c'est la réduction des calories qui compte le plus, pas les glucides, bien que les deux puissent être utiles.
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Lorsque vous recherchez des aliments pauvres en glucides et les calories, vos meilleurs choix sont les légumes non hiérarchisés, qui ont souvent une teneur élevée en eau et en fibres, de sorte qu'ils sont faibles en densité énergétique, ou calories par gramme. Cela rend plus facile de manger une grande portion et de les remplir sans dépasser vos calories quotidiennes.
Selon le USDA, laitue frisée rouge, avec moins de 1 gramme de glucides et seulement 4 calories par tasse, est un exemple d'un légume particulièrement faible en calories et faible en glucides.