Liste des céréales de petit-déjeuner à grains entiers

Commencer votre journée avec une céréale complète vous apporte de la vitamine B-6 et des fibres, sans parler de quelques options savoureuses. Les céréales prêtes à manger offrent certains choix en matière de grains entiers, mais bon nombre des grains eux-mêmes peuvent également être utilisés comme céréales.

Le corps utilise la vitamine B-6 dans les grains entiers pour de nombreux processus chimiques, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Vous avez besoin de 1,3 milligramme de vitamine B jusqu'à 50 ans, après quoi les femmes ont besoin de 1,5 milligramme et les hommes de 1,7 milligramme. Les femmes enceintes devraient avoir 1,9 milligramme et les femmes allaitantes 2,0 milligrammes de vitamine B-6 par jour. Les fibres contenues dans les grains entiers aident à maintenir le bon fonctionnement de vos intestins et préviennent la constipation. Jusqu'à 50 ans, les femmes ont besoin de 25 grammes de fibres par jour et les hommes de 30 grammes. Après 50 ans, vous avez besoin de moins : 21 grammes sont la quantité recommandée pour les femmes et 30 grammes pour les hommes.

Lisez les étiquettes des aliments sur les céréales froides telles que le granola pour trouver le meilleur entier choix de céréales. Le département américain de l'Agriculture recommande les produits qui incluent un ingrédient à grains entiers en premier sur la liste. Recherchez des termes tels que « blé entier », « maïs entier » ou « seigle entier », par exemple. Pour une céréale chaude, vous pouvez choisir des flocons d'avoine, mais du riz, du quinoa, du boulgour et des céréales complètes mélangées sont également disponibles. Beaucoup peuvent être préparés aussi facilement que les flocons d'avoine, bien que certains cuisent plus rapidement s'ils sont trempés pendant la nuit.