Régime à faible teneur en glucides et amp; Du lait

Les Directives diététiques pour les Américains considère les produits laitiers comme une partie importante d'une alimentation saine. Cependant, de nombreux produits laitiers sont considérés comme très riches en glucides, en particulier pour les personnes suivant un régime cétogène et d'autres régimes pauvres en glucides. Bien que ces régimes ne soient pas nécessairement sans produits laitiers, peu de produits laitiers sont compatibles avec eux car ils ont tendance à limiter strictement les glucides.

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Le Dietary Guidelines for Americans recommande que la plupart des personnes qui consomment un régime standard de 2 000 calories ingèrent environ 3 tasses de produits laitiers chacune journée. Les produits les plus sains sont considérés comme sans gras ou faibles en gras.

Les produits laitiers comprennent une variété de produits, notamment du lait, du yogourt et du fromage. Les produits laitiers peuvent même inclure des produits à base de soja enrichis.

Les boissons de soja enrichies contiennent des nutriments comme le calcium, la vitamine A et la vitamine D. Ces produits sont considérés comme équivalents aux produits laitiers car ils ont des profils nutritionnels similaires à ceux d'autres boissons à base de lait animal. Cependant, les autres produits à base de plantes ne sont pas considérés comme équivalents.

Les macronutriments dans le lait sont quelque peu variables selon que vous choisissez ou non un produit sans gras ou entier. Les produits laitiers sont particulièrement riches en protéines.