Vs faible en gras. Yaourt Sans Gras

La composition du yaourt était autrefois simple : du lait et des cultures vivantes. Les consommateurs sont parfois confus quant au type de yaourt à acheter, car les ingrédients de nombreux types de yaourts ne sont plus aussi simples. Dans le but de fabriquer des produits plus sains, certains fabricants de yaourts utilisent du lait écrémé. Pour compenser le goût, d'autres ingrédients sont ajoutés. Les yaourts allégés et écrémés contiennent tous deux moins de matières grasses que les yaourts traditionnels au lait entier. Cependant, des ingrédients ajoutés peuvent rendre ces produits moins sains que le yogourt nature.

Le yaourt traditionnel est fabriqué à partir de lait entier. La teneur en matières grasses du lait entier est plus élevée que celle des laits écrémés et allégés. Pour réduire les grammes de matières grasses dans le yogourt, certains fabricants utilisent du lait écrémé ou écrémé. La teneur en matières grasses des yaourts allégés et écrémés dépend des grammes de matières grasses du lait utilisé. Selon Ask Dr Sears, le yogourt faible en gras contient entre 0,5 et 2 pour cent de matière grasse du lait. Le yogourt écrémé contient moins de matières grasses que le yogourt faible en gras, généralement moins de 0,5 %.

Le yaourt nature a un goût riche. En utilisant du lait écrémé, le yogourt aurait probablement un goût désagréable. Pour compenser le manque de saveur, les fabricants de yaourts ajoutent différents ingrédients au mélange. Les fruits, le sirop de maïs à haute teneur en fructose et les édulcorants artificiels donnent au yogourt le goût d'un dessert. Le sucre ajouté donne au yaourt une teneur globale en glucides plus élevée. Des conservateurs et des colorants alimentaires peuvent être ajoutés pour que le yaourt dure plus longtemps et ait l'air plus appétissant. Plus la teneur en matières grasses est faible, plus il y aura d'ingrédients dans une tasse de yaourt.

Si vous cherchez à réduire les graisses dans votre alimentation, le yaourt sans gras est un meilleur choix que le yogourt faible en gras. Cependant, les yogourts sans gras peuvent également contenir moins de calcium et de protéines que les yogourts faibles en gras et nature. Certains yaourts sont également plus caloriques à cause des fruits et des sirops qui sont ajoutés pour le goût. Le yaourt le plus nutritif est le yaourt nature avec des fruits ajoutés pour le goût. Ask Dr. Sears préconise le yogourt entier car il contient des niveaux plus élevés de calcium et de protéines ainsi que moins de sucre que les autres types de yogourt.

Le yogourt nature à base de lait entier est globalement plus sain que le yogourt faible en gras ou écrémé Le Lait. Si vous vous inquiétez des graisses dans votre alimentation, réduisez les autres types de graisses malsaines provenant d'autres aliments. Les matières grasses, ainsi que les protéines et les glucides, sont une nécessité diététique. Les graisses aident à fournir de l'énergie à votre corps et à maximiser l'absorption des vitamines. Kids Health recommande que votre alimentation quotidienne se compose de 30 pour cent de matières grasses. Mangez du yaourt avec modération et choisissez des graisses saines pour le cœur que l'on trouve dans les noix, les légumineuses, le poisson et l'huile d'olive.