Plan de repas pour un régime pauvre en résidus

Selon le Northwestern Memorial Hospital, un régime pauvre en résidus limite la quantité de fibres et d'autres matières qui doivent traverser votre côlon après la digestion. Utilisé après une chirurgie abdominale ou chez les patients souffrant d'affections intestinales telles que la diverticulite, la maladie de Crohn et la rectocolite hémorragique, un régime pauvre en résidus aide à prévenir les problèmes digestifs en ralentissant la vitesse et en diminuant la taille de vos selles. Les personnes suivant un régime pauvre en résidus doivent consommer moins de 10 à 15 grammes de fibres par jour et suivre quelques restrictions supplémentaires.

Puisque les grains entiers sont riches en fibres, un régime pauvre en résidus ne permet que des produits céréaliers raffinés, comme le pain blanc, les pâtes blanches, le riz blanc et les céréales raffinées. Vous devriez pouvoir facilement trouver des versions céréalières raffinées de la plupart de vos produits céréaliers préférés. Selon MedlinePlus, les aliments céréaliers ne devraient de préférence pas contenir plus d'un demi-gramme de fibres par portion. Ne mangez rien qui contient des grains entiers, y compris du maïs soufflé.

Selon le Connecticut Surgical Group, vous pouvez manger tendre, haché ou bien- viandes et poissons cuits. Éloignez-vous des viandes dures, des cartilages et des charcuteries. Jusqu'à deux portions de produits laitiers liquides tels que le lait et le yogourt sont autorisées chaque jour ; vous pouvez également remplacer 1½ onces de fromage pour chaque tasse de produits laitiers. Les œufs sont également autorisés. Évitez toutes les légumineuses ainsi que toutes les noix, graines et noix de coco.

La plupart des légumes tendres et bien cuits sans pépins sont acceptables, comme les carottes, betteraves, haricots verts et épinards. MedlinePlus dit que vous pouvez manger de la laitue, des concombres, des oignons et des courgettes crus. Vous pouvez manger la plupart des fruits en conserve ou cuits, à l'exception des figues, des pruneaux et des baies. Selon le Northwestern Memorial Hospital, vous pouvez manger quelques fruits mûrs et crus, notamment des bananes, des melons, des pêches, des nectarines, des prunes et des abricots. Vous pouvez boire des jus de fruits ou de légumes filtrés, mais évitez tous les fruits secs. Retirez la peau et les graines des fruits avant de les manger.

Selon MedlinePlus, vous devez éviter toutes les boissons contenant de la caféine. Le chocolat est également interdit. Demandez à votre médecin si vous êtes autorisé à boire de l'alcool. Vous devez également éviter les aliments épicés et tous les condiments épicés ou en morceaux, tels que les cornichons, la choucroute, le raifort ou la moutarde épicée.

Il n'est pas difficile de concevoir des plans de repas de petit-déjeuner qui respectent les restrictions de faible teneur en résidus. Choisissez des céréales à faible teneur en fibres et des pains raffinés, des bagels ou d'autres produits céréaliers. Associez le pain à des tartinades comme de la confiture ou du miel ou garnissez d'œufs au plat ou brouillés. Dégustez du lait, du yaourt ou un peu de fromage. Du bacon ou de la saucisse de petit-déjeuner peuvent être ajoutés pour plus de protéines. Vous pouvez avoir un verre de jus de fruit ou de la banane, de la compote de pommes ou d'autres fruits autorisés.

Les restrictions de faible teneur en résidus vous laissent toujours de nombreux choix pour le déjeuner et le dîner. Associez de la viande, du poisson ou des œufs à une céréale raffinée, des légumes ou des fruits, et peut-être des produits laitiers pour plus d'attrait. Ce scénario peut produire une grande variété de choix de repas. Les entrées peuvent inclure du poulet rôti, des pâtes avec sauce à la viande, du poisson grillé, du rôti, de la quiche ou de la soupe au poulet. Les accompagnements peuvent être des produits céréaliers raffinés tels que des petits pains ou du riz, et des légumes cuits, notamment des carottes, des pommes de terre, des courgettes ou des betteraves. A déguster avec une tasse de jus de fruits ou de légumes.