Il suffit de 11 milligrammes de zinc pour maintenir son rôle optimal dans votre métabolisme cellulaire, selon le Office des suppléments alimentaires des Instituts nationaux de la santé . Bien qu'une carence sévère en zinc soit rare aux États-Unis et dans d'autres pays développés, la L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu'une carence légère à modérée est courante dans le monde entier.
Cependant, dépassant les doses maximales de zinc peut faire autant ou plus de mal à un corps que d'être un peu faible en nutriments.
La dose maximale recommandée pour les adultes est 40 mg de zinc par jour ; cependant, pendant les périodes de maladie ou d'autres événements de la vie qui zappent au zinc, vous pouvez ingérer plusieurs fois ce montant pendant un an maximum.