Combien de protéines dans les blancs d'œufs ?

Par Charles Robert | octobre 14, 2019

Ce n'est un secret pour personne que les œufs sont l'une des sources de protéines les plus populaires dans de nombreux plans de repas. Ils sont faciles à préparer, ont un goût délicieux et, lorsqu'ils sont consommés avec modération, peuvent faire partie d'une alimentation saine. De plus, la quantité de protéines dans les repas de blancs d'œufs vous aide à atteindre vos objectifs quotidiens.

Mains tenant un jaune d'oeuf
Les blancs d'œufs d'un œuf de taille moyenne contiennent 3,15 grammes de protéines.
Crédit image : Manny Rodriguez/Tetra images/GettyImages

Astuce

Les blancs d'œufs d'un œuf de taille moyenne contiennent 3,15 grammes de protéines.

Protéines dans le blanc d'œuf

Dans un effort pour maximiser les protéines, mais aussi minimiser les graisses , beaucoup de gens abandonnent le jaune et ne mangent que le blanc d'œuf. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une différence significative, il y a plus de protéines dans le blanc d'œuf que dans le jaune.