Les vitamines sont des nutriments qui interviennent dans de nombreuses fonctions essentielles de votre corps. Le National Institutes of Health MedlinePlus rapporte que vous avez besoin de 13 vitamines pour grandir et vous développer normalement. Prendre un supplément multivitaminé par jour est un moyen de s'assurer que vous obtenez la quantité recommandée de chaque vitamine. Cependant, une surconsommation de certaines vitamines, dont la vitamine A et la vitamine E, peut entraîner une toxicité. Consultez votre fournisseur de soins de santé au sujet des suppléments multivitaminés et si vous devez consommer des multivitamines sans vitamine A ou vitamine E.
La vitamine A est un terme utilisé pour décrire plusieurs molécules dont le rétinol, l'acide rétinoïque et le rétinal. Votre corps peut fabriquer de la vitamine A à partir du bêta-carotène et d'autres caroténoïdes. La vitamine A est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans la vision, l'expression des gènes, l'immunité et la production de globules rouges. Les femmes adultes devraient consommer 700 mcg et les hommes adultes 900 mcg de vitamine A par jour. La vitamine A se trouve dans les œufs, le lait, les patates douces, les carottes, les épinards, les courges, le cantaloup, les céréales enrichies et l'huile de foie de morue.
La vitamine E est une vitamine liposoluble et un antioxydant. La forme de vitamine E qui a la plus grande importance nutritionnelle pour les humains est appelée alpha-tocophérol. La vitamine E aide à protéger vos cellules et vos acides gras contre les dommages et joue un rôle dans l'immunité, selon l'Institut Linus Pauling. De plus, la vitamine E inhibe l'agrégation plaquettaire et joue ainsi un rôle dans l'inhibition de la coagulation sanguine. La vitamine E se trouve dans les aliments tels que les huiles végétales, la margarine, le poisson et les noix. L'apport nutritionnel quotidien recommandé en vitamine E est de 15 mg pour les adultes.
L'apport maximal tolérable en vitamine A est de 3 000 mcg. Une consommation excessive de vitamine A peut entraîner une toxicité caractérisée par des nausées, de la fatigue, un œdème cérébral, des démangeaisons cutanées, des douleurs osseuses et articulaires et des lésions hépatiques. Vous pouvez développer une toxicité à la vitamine A si vous consommez beaucoup d'aliments qui contiennent de la vitamine A et que vous prenez un supplément multivitaminé. Bien que difficile à trouver, vous pouvez acheter une multivitamine sans vitamine A. L'ebA™ de Saratoga Therapeutics, LLC et les multivitamines™ d'Amarna, LLC sont des suppléments multivitaminés sans vitamine A.
Une consommation excessive de vitamine E peut également entraîner une toxicité. Les symptômes les plus graves de la toxicité de la vitamine E sont une coagulation sanguine altérée et la possibilité d'une hémorragie. Selon l'Institut Linus Pauling, certains médecins recommandent d'arrêter la supplémentation en vitamine E un mois avant une intervention chirurgicale pour diminuer le risque d'hémorragie. L'apport maximal tolérable pour la vitamine E est de 3 000 mg. Vous pouvez développer une toxicité à la vitamine E si vous consommez des aliments riches en vitamine E et prenez un supplément multivitaminé. Pour éviter la surconsommation, vous pouvez acheter une multivitamine sans vitamine E. La Formule Matin et la Formule Soir Support Clinique par VitaMedica, Inc. est une multivitamine sans vitamine E.