Bienfaits pour la santé de l'huile de moutarde

L'huile de moutarde est utilisée depuis des siècles comme additif alimentaire, remède miracle et même aphrodisiaque. Et même si ses prodigieuses affirmations n'ont peut-être pas tenu le coup, l'huile de moutarde reste un aliment de base courant en Inde et au Bangledash. L'huile est fabriquée à partir de graines de moutarde broyées ou pressées et peut être achetée dans presque toutes les épiceries indiennes. L'huile de moutarde a eu une histoire tumultueuse - à un moment donné même considérée comme toxique pour les humains - mais elle commence à entrer dans le courant dominant en tant qu'aliment santé accepté.

Incorporer de l'huile de moutarde dans votre Le régime alimentaire peut aider à protéger contre les maladies cardiaques, selon une étude publiée dans le numéro d'avril 2004 de l'"American Journal of Clinical Nutrition". L'huile est riche en graisses monoinsaturées et en graisses polyinsaturées, qui contribuent toutes deux à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol. L'amélioration de votre équilibre de cholestérol aidera également à réduire les triglycérides, ou taux de graisse dans le sang, ce qui peut à son tour prévenir l'obésité, les maladies rénales et l'hyperthyroïdie, en plus d'améliorer la santé cardiaque.

On pense que l'huile de moutarde agit comme un agent antibactérien lorsqu'elle est prise à la fois en interne et en externe , et comme antifongique lorsqu'il est utilisé à l'extérieur. En interne, il peut combattre les infections bactériennes dans le côlon, les intestins et d'autres parties du tube digestif. En externe, il peut traiter les infections bactériennes et fongiques lorsqu'il est appliqué directement sur la peau. En fait, des chercheurs de l'Armed Forces Institute, rapportant dans le numéro d'octobre 2004 du "Journal of the College of Physicians and Surgeons" déclarent qu'un mélange 1 à 1 de miel et d'huile de moutarde est efficace pour tuer les bactéries dentaires et peut être utile dans les traitements de canal.

L'huile de moutarde est souvent appliquée à l'extérieur, en particulier lors des massages. L'huile a des niveaux élevés de vitamine E, ce qui contribue à améliorer la santé de la peau. Il peut aider à protéger la peau contre les radicaux libres des rayons ultraviolets et de la pollution, et peut même aider à réduire l'apparence des rides et ridules. De plus, lorsqu'elle est frottée sur la peau, la vitamine E contenue dans l'huile peut aider à favoriser la circulation et l'immunité. Une étude publiée dans le numéro de juin 2007 du "Journal of Health, Population, and Nutrition" rapporte que même si l'huile de moutarde est couramment utilisée en Inde comme huile de massage pour les nouveau-nés, elle a le potentiel d'être toxique pour la peau. Soyez prudent lorsque vous l'utilisez pour la première fois pour voir si votre peau réagit avec une éruption cutanée ou un gonflement.