Régime sans conservateur

Un régime alimentaire axé sur les aliments naturels et biologiques est essentiel pour maintenir un corps sain, mais la majorité des aliments contiennent des conservateurs pour qu'ils durent plus longtemps dans les rayons des supermarchés. Certains de ces conservateurs peuvent vous nuire lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, explique le Center for Science in the Public Interest. Les aliments biologiques ne contiennent aucun agent de conservation et peuvent être trouvés dans de nombreux supermarchés, tandis que les marchés de producteurs devraient proposer de la viande, des fruits et des légumes sans agent de conservation.

Presque tous les aliments transformés contiennent des conservateurs, des produits naturels comme le sel, le vinaigre et le sucre, aux produits chimiques produits dans un laboratoire. Par exemple, le dioxyde de soufre protège les fruits secs contre les bactéries. L'Université du Minnesota explique qu'un produit chimique appelé nitrite préserve la saveur de la viande, empêche le rancissement et les mauvaises odeurs et développe la couleur et la saveur de la viande séchée. Cependant, l'université a également découvert que lorsque vous faites cuire la viande à feu vif, le nitrite peut créer de la nitrosamine, et il existe un lien entre la nitrosamine et le cancer. Le bicarbonate de soude, ajouté au maïs et aux tomates en conserve, peut augmenter votre tension artérielle, selon l'USDA. Le CSPI explique également que certains conservateurs peuvent provoquer la croissance de tumeurs sur votre corps.

Au lieu des aliments transformés et emballés trouvés dans les rayons des supermarchés, recherchez de la viande, des céréales, du poisson, des fruits et des légumes biologiques . Les aliments biologiques ne sont pas génétiquement modifiés, sont généralement exempts de pesticides et de cultures chimiques et contiennent un minimum d'additifs. Selon l'Organic Trade Association, les aliments biologiques sont traités de manière minimale et sont exempts d'ingrédients artificiels et de conservateurs "pour maintenir l'intégrité de la nourriture". Les conservateurs sont un ajout récent à l'alimentation humaine, et les aliments biologiques représentent un retour aux pratiques plus anciennes.

L'OTA indique qu'une grande variété d'aliments sont désormais disponibles sous forme biologique, notamment des céréales, du pain, du lait, de la glace crème, pain, jus, pâtes, sauces préparées, viande, volaille, soupe, chocolat, biscuits, vin, bière et vodka. Cependant, juste parce que la bière et le chocolat sont biologiques, vous n'avez pas le champ libre pour en manger de grandes quantités. L'excès d'alcool et de sucre est mauvais pour la santé. La clé est de lire l'étiquette. Ignorez les emballages indiquant « All Natural » ; vérifiez plutôt la liste des ingrédients et assurez-vous qu'ils n'incluent rien qui ressemble à des devoirs de chimie, comme le diglycéride ou le BHT.

Pour un régime sans conservateurs, vous devrez peut-être changer radicalement vos habitudes d'achat et d'alimentation. Évitez la restauration rapide et la plupart des aliments de restaurant, car vous ne pouvez pas contrôler les conservateurs utilisés. Évitez les aliments transformés des supermarchés et concentrez-vous plutôt sur les aliments naturels. De nombreux supermarchés ont des sections consacrées aux produits biologiques et sans conservateur, mais vérifiez également les marchés de producteurs de votre région. Si vous n'êtes pas habitué à cuisiner à la maison, achetez des livres de cuisine et essayez de nouvelles recettes pour augmenter votre plaisir de vos nouveaux choix alimentaires.

Certains médicaments et produits cosmétiques contiennent également des conservateurs, utilisant des produits chimiques différents de ceux utilisés pour conserver les aliments, mais pour les mêmes Objectif : prolonger la durée de conservation et la fraîcheur du produit. L'alimentation, les médicaments et les cosmétiques de 1938 -- FD