Liste des aliments non acides

Pour certaines personnes, la consommation d'aliments très acides comme les agrumes, les tomates, les oignons, le chocolat, le café et la menthe poivrée provoque des brûlures d'estomac ou un reflux gastro-œsophagien (RGO), selon Cedars Sinai. Un régime alimentaire composé d'aliments non acides peut être utile pour gérer de telles conditions.

Si vous ressentez une sensation de brûlure dans la poitrine ou la gorge en mangeant, cela peut indiquer que l'acide gastrique est remonter dans l'œsophage. Si cela se produit, votre médecin peut vous recommander de manger des aliments qui réduisent l'acide gastrique.

D'autres personnes choisissent de manger des aliments non acides en raison de la croyance populaire selon laquelle un régime alimentaire alcalin - qui comprend principalement des fruits et des légumes - peut prévenir ou traiter le cancer.

Alors que manger plus de repas à base de plantes peut être bénéfique pour votre santé de plusieurs manières, les fruits et légumes ne sont qu'une partie d'une alimentation saine. Assurez-vous de bien comprendre le tableau complet de votre santé individuelle et travaillez avec votre médecin pour décider si un régime alcalin est le mieux pour vous.

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Le régime alcalin est basé sur le concept que le corps devient acide, alcaline ou neutre en réponse aux composants minéraux des aliments. Notez qu'un pH de zéro indique un niveau d'acidité élevé, sept est considéré comme neutre et 14 est le plus basique, ou alcalin.

La théorie est que le régime moderne composé d'aliments transformés, de graisses saturées et de sucres ajoutés acidifie le corps. Selon la théorie, cette acidité causerait le cancer, l'ostéoporose et les maladies cardiovasculaires, entre autres problèmes de santé.

En revanche, un régime alimentaire alcalin, alias régime acide-cendres, est présenté à la fois comme un mesure préventive et un traitement pour ces maladies. L'hypothèse des cendres acides suggère que consommer plus de fruits et de légumes et uniquement des protéines modérées permet au corps d'atteindre une charge plus alcaline.

Les partisans du régime disent que les changements alimentaires augmenteront le pH systémique. Cependant, le British Medical Journal (BMJ) note dans une revue de juin 2016 que les aliments peuvent modifier le pH de l'urine, mais pas le pH du sang. De plus, tout excès d'acide ou de base provenant des aliments est excrété dans l'urine pour aider à maintenir un bon équilibre du pH dans le corps, selon le American Institute for Cancer Research (AICR).

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Selon la revue BMJ, il n'existe aucune preuve claire qu'un régime alimentaire alcalin peut prévenir ou traiter le cancer, du moins en termes d'acidité ou d'alcalinité d'un aliment.

En réalité, le corps humain régule étroitement l'équilibre acido-basique dans le corps via plusieurs mécanismes, dont les fonctions rénales et respiratoires. Ces systèmes sont toujours à l'œuvre pour maintenir les niveaux de pH sanguin dans la plage neutre, autour de 7,35 à 7,45, selon le Leucémie