Nombre de calories dans la nourriture indienne

Regorgeant de légumes et d'épices aromatiques, la cuisine indienne peut constituer un repas maigre et nutritif, à condition de choisir les bons plats. Si vous surveillez votre poids, évitez les plats à base de crème. Ceux-ci ont tendance à être beaucoup plus caloriques que les aliments préparés avec des sauces tomates ou ceux cuits au four tandoor et servis secs.

Une portion de palak paneer , un plat d'épinards avec des cubes de fromage, contient environ 270 calories par portion de 10 onces, bien que le nombre exact varie selon la recette. Le poulet tikka masala, qui contient de la crème, peut contenir plus de 400 calories par portion. En revanche, le poulet tandoori nature ne contient qu'environ 230 calories par portion. Une portion de 8 onces de dahl jaune, un plat de lentilles, peut contenir environ 115 calories. Ajoutez environ 80 calories par quart de pain naan et environ 100 calories par demi-tasse de riz basmati bouilli.