Différences nutritionnelles dans le riz noir contre riz brun

Par Harvey Richard | octobre 07, 2019

Le riz noir et le riz brun ne sont que deux types parmi les plus de 40 000 variétés de riz qui existeraient, selon le Rice Association . Les deux sont des grains entiers avec beaucoup de nutriments. En ce qui concerne le riz brun par rapport à la nutrition du riz noir, le riz noir offre plus pour votre argent.

Black rice
      En ce qui concerne le riz brun par rapport à la nutrition du riz noir, le riz noir offre plus pour votre argent.     
Crédit d'image: Karisssa / iStock / GettyImages       

Calories et macronutriments

Riz noir et brun sont à la fois des sources faibles en calories de glucides complexes et de protéines végétales. Un quart de tasse de

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