Informations nutritionnelles pour l'Amaretto

L'amaretto est une liqueur aromatisée aux amandes qui a été développée à l'origine en Italie. Bien que certaines marques d'amaretto utilisent des amandes dans le processus de distillation, beaucoup utilisent à la place des noyaux d'abricot, car ils confèrent également une saveur d'amande. Une once d'amaretto contient environ 100 calories et est principalement constituée de glucides, avec peu de vitamines et de minéraux. Consommez de l'amaretto avec modération ; les National Institutes of Health recommandent aux femmes de ne pas boire plus d'un verre par jour et aux hommes de ne pas boire plus de deux verres par jour.

L'amaretto est une liqueur sucrée qui sert généralement de boisson avant ou après le dîner, directement ou comme arôme pour divers desserts. Une seule once contient 110 calories, 17 grammes de glucides, 3 grammes de sucre et sans matières grasses, protéines, fibres, cholestérol ou sodium. Parce que l'amaretto contient si peu de vitamines et de minéraux et aucun ingrédient particulièrement rassasiant, il est juste de le classer comme « calories vides », avec de nombreuses autres boissons alcoolisées.

Le pourcentage d'alcool par volume d'Amaretto diffère selon les marques. Les marques courantes ont une fourchette de 24 à 28 %, ou de 48 à 56 épreuves. Les boissons alcoolisées comme l'amaretto ont des effets spécifiques sur la santé du corps, à court et à long terme. En plus d'altérer le jugement, l'alcool abaisse le taux de sucre dans le sang jusqu'à 12 heures après avoir bu et peut produire des dommages au foie, une gastrite et d'autres problèmes de santé graves au fil du temps.

Sa saveur subtile et ses notes sucrées font de l'amaretto un complément incontournable à une variété de desserts. Dans ces cas, il ajoute des calories, des glucides et de la saveur, mais pas grand-chose d'autre. Une demi-tasse de crème glacée aux amandes amaretto, par exemple, contient 270 calories, 17 grammes de matières grasses, 80 milligrammes de cholestérol, 4 grammes de protéines, 24 grammes de glucides et 22 grammes de sucre. Une cuillère à soupe de crème à café aromatisée à l'amaretto contient 35 calories, 1,5 gramme de matières grasses, sans cholestérol ni protéines, 5 grammes de glucides et 5 grammes de sucre.

Tous les types d'amaretto ne sont pas fabriqués de la même manière ou n'ont pas les mêmes ingrédients . Les noyaux d'abricot sont des bases courantes, mais certaines marques utilisent à la place de la pâte d'amande ou de l'extrait d'amande, et certaines ont plus de sucre ajouté et une teneur en alcool plus élevée. Cependant, le gouvernement américain n'exige pas des sociétés d'alcool qu'elles divulguent les ingrédients sur leurs étiquettes. Un amaretto maison de base se compose d'un sirop simple combiné à de la vodka, de l'extrait d'amande et éventuellement de l'extrait de vanille, et les variétés d'amaretto maison et commerciales ont une teneur en sucre et en glucides relativement élevée. Au-delà de cela, cependant, si vous recherchez des informations détaillées, vous devrez peut-être aller à la source. Contactez la société qui distribue l'amaretto dont vous disposez pour obtenir des informations nutritionnelles précises.