Informations nutritionnelles pour le poulet Mu Shu

La cuisine chinoise est une cuisine ethnique populaire aux États-Unis, et son accent sur les légumes et une utilisation limitée de viandes riches en matières grasses peuvent en faire l'un des choix les plus sains. Cependant, certains plats chinois, comme le poulet mu shu, peuvent être riches en calories, en sodium et en matières grasses. Connaître les informations nutritionnelles du poulet mu shu peut vous aider à ajuster votre consommation pour rester dans vos objectifs alimentaires.

Le poulet Mu shu est un plat sauté composé de poulet et de légumes. Au lieu de riz, le poulet mu shu est servi avec de minces wraps ressemblant à des crêpes que vous utilisez pour envelopper les viandes et les légumes et manger comme un taco moelleux.

Comme tout aliment de restaurant, les informations nutritionnelles pour le poulet mu shu peuvent varier selon la recette et chef. Les calories dans une portion de poulet mu shu, y compris les crêpes, peuvent varier de 750 à 1 140. Les portions dans les restaurants chinois sont souvent très grandes. Pour économiser des calories, partagez votre entrée avec votre collègue ou emballez-en la moitié pour manger à un autre repas.

Avec son utilisation d'huiles et de morceaux de viande maigre, la nourriture chinoise est généralement plus faible en gras saturés que d'autres cuisines ethniques comme l'italien ou le mexicain. Cependant, les entrées peuvent toujours être riches en matières grasses. Une portion de poulet mu shu contient 31 à 46 grammes de matières grasses totales et 6 grammes de graisses saturées. Avec un régime de 2 000 calories, vous devez limiter votre consommation de graisses totales à 65 grammes par jour et de graisses saturées à moins de 20 grammes par jour. Une portion de poulet mu shu répond à la moitié de vos besoins quotidiens en matières grasses.

Le poulet Mu shu est riche en glucides mais constitue une bonne source de fibres. Une portion contient 55 à 111 grammes de glucides et 6 grammes de fibres. Avec un régime de 2 000 calories, vous avez besoin de 300 grammes de glucides et 25 grammes de fibres par jour. La fibre est un nutriment qui manque dans la plupart des régimes alimentaires, selon l'American Dietetic Association. Les fibres aident à contrôler la faim, préviennent la constipation et peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque en aidant à diminuer le taux de cholestérol sanguin.

Une portion de poulet mu shu contient plus de 100 pour cent de vos besoins quotidiens en protéines, avec 62 à 63 grammes par portion. Les femmes adultes ont besoin de 46 grammes de protéines par jour et les hommes de 56 grammes par jour.

Le plus gros inconvénient de la nourriture chinoise est sa teneur en sodium. Une portion de poulet mu shu contient 4 350 milligrammes de sodium, soit près de deux jours de sodium. Un apport élevé en sodium fait que votre corps retient les fluides, ce qui peut fatiguer votre cœur et augmenter votre tension artérielle. Une alimentation saine devrait limiter le sodium quotidien à moins de 2 300 milligrammes par jour, ou 1 500 milligrammes si vous souffrez d'hypertension ou de problèmes cardiaques, selon l'American Heart Association.