O'Charley's est un restaurant décontracté avec des emplacements entre le Midwest et la côte Est. Le menu propose une gamme de steaks, de sandwichs et de pâtes ainsi que d'autres plats pour le brunch, le déjeuner et le dîner. O'Charley's propose également un service à emporter, avec certains emplacements offrant un ramassage en bordure de rue. Que vous mangiez à la maison ou que vous preniez votre commande à la maison, vous devrez planifier à l'avance si vous surveillez votre tour de taille. Beaucoup de plats O'Charley sont chargés de calories, mais il existe des options plus saines disponibles.
Ne présumez pas que le menu les plats contenant de la salade ou étiquetés «grillés» sont toujours sains. Bien que les grillades soient une méthode de cuisson plus saine que la friture, les plats peuvent toujours contenir un niveau élevé de calories et de matières grasses en raison des sauces ou d'autres ingrédients ajoutés au plat. Par exemple, le poulet baja grillé contient 1 010 calories et 36 grammes de matières grasses. Soyez à l'affût des plats à base de dinde plutôt que de boeuf haché car ils ne sont pas forcément toujours de bons choix. Le burger de dinde O'Charley, par exemple, contient 890 calories et 54 grammes de gras. Le hamburger classique à base de boeuf contient plus de 200 calories et 17 grammes de gras de moins que l'option dinde.