Informations nutritionnelles sur le pain challah

Le pain Challah, également connu sous le nom de pain du sabbat, a une texture douce et une saveur d'œuf. Il est traditionnellement tressé et la croûte est lavée à l'œuf. Ce pain peut contenir des raisins secs et peut être sucré ou salé. Ce pain figure en bonne place dans la religion juive et est souvent servi pour le sabbat. Les gens le mangent nature, l'utilisent comme pain de mie ou pour faire du pain perdu.

A 2 onces tranche de pain challah contient environ 160 calories, selon le site Web de Bread Alone Bakery. Sur la base d'un régime de 2 000 calories, cela représente 7,5 à 8% des calories que vous pouvez inclure dans votre plan de repas. L'ajout de beurre peut apporter 36 calories ; ajustez vos calories totales en conséquence. Selon la Cleveland Clinic, manger une tranche de pain challah comme collation s'inscrit dans la plage de calories cible – les collations devraient contenir moins de 200 calories. Le pain Challah est riche en glucides - il contient 27 à 30 grammes par tranche de 2 onces. Cela représente 21,5 à 23 pour cent des 130 grammes de glucides recommandés pour la consommation quotidienne par l'Institute of Medicine. Les glucides contenus dans votre alimentation servent d'énergie à votre corps, en particulier à votre cerveau et à votre système nerveux. Consommer trop de glucides peut entraîner une surcharge pondérale, alors surveillez votre alimentation pour vous assurer d'ingérer les niveaux recommandés.

Une portion de 2 onces de pain challah vous apporte 6 grammes de protéines. L'Institute of Medicine recommande de consommer 46 à 56 grammes par jour. Le McKinley Health Center note que la majorité des Américains consomment suffisamment de protéines dans leur alimentation quotidienne. Vous avez besoin de protéines comme source d'énergie, ainsi que pour maintenir votre fonction immunitaire et aider votre corps à réparer les tissus. Selon la façon dont le pain est fait, il peut contenir jusqu'à 4 grammes de graisse par tranche de 2 onces. Vous devez limiter votre consommation de matières grasses à 20 à 35 pour cent des calories que vous consommez quotidiennement, soit 44 à 78 grammes. Une portion de pain challah peut tirer jusqu'à 23 à 24 % de ses calories des matières grasses. Inclure trop de matières grasses dans votre alimentation peut entraîner un risque accru d'obésité et de problèmes de santé liés à l'obésité, comme les maladies cardiaques et le diabète.

Deux onces de pain challah contiennent environ 10 % de la valeur quotidienne recommandée de fer. Votre corps a besoin de 8 à 18 milligrammes de ce minéral chaque jour pour fabriquer des globules rouges. Sans des quantités suffisantes de fer, vous pouvez développer une anémie. Cette condition peut causer des maux de tête, de la fatigue, de la pâleur et des difficultés respiratoires.

Inclure le pain challah dans votre alimentation peut vous obliger à surveiller votre plan de repas pour le sodium -- une tranche de 2 onces contient environ 260 milligrammes. L'American Heart Association note que vous ne devriez pas consommer plus de 1 500 milligrammes de sodium par jour. L'ingestion régulière de plus que cela peut entraîner des problèmes de santé comme l'hypertension artérielle.

Le pain challah contient à peu près le même nombre de calories et de glucides que le pain blanc, mais il est plus riche en graisses et en protéines. Une tranche de pain blanc de 2 onces contient 1,8 gramme de graisse et une tranche de pain de blé entier de 2 onces contient 1,9 gramme de graisse, contre jusqu'à 4 grammes pour la même portion de pain challah. Une tranche de pain blanc fournit 4,3 grammes de protéines ; pain de blé entier - 7,06 grammes et 2 onces de challah ont 6 grammes.