Valeur nutritionnelle des tomates pour la grossesse

Pendant la grossesse, vous avez généralement besoin d'un peu plus que l'apport quotidien recommandé en vitamines et nutriments pour vous assurer que votre bébé grandit en bonne santé et fort. Cela ne signifie pas pour autant des portions supplémentaires de malbouffe. Pendant que votre enfant grandit, vous devez vous nourrir de repas nutritifs. Les tomates ne sont que l'un des nombreux aliments frais et sains que vous devriez grignoter pendant la grossesse.

Les tomates sont un source de vitamine C, l'un des nombreux nutriments essentiels dont vous avez besoin pendant la grossesse pour rester en bonne santé, vous et votre bébé. La vitamine C aide à former des os, des dents et des gencives sains. La vitamine aide également à l'absorption du fer, ce qui est particulièrement préoccupant pendant la grossesse, car les femmes enceintes ont généralement des besoins en fer plus élevés. Bien que votre médecin puisse recommander des suppléments de fer supplémentaires pendant la grossesse, manger des tomates riches en vitamine C peut aider votre corps à mieux absorber le fer que vous absorbez.

Les tomates contiennent de grandes quantités de lycopène, un antioxydant qui peut protéger contre les dommages cellulaires. Le National Institutes of Health note qu'il est sans danger pour les femmes enceintes de manger des aliments contenant du lycopène, bien que l'innocuité des suppléments de lycopène pour les femmes enceintes n'ait pas été suffisamment étudiée. Si vous êtes enceinte, profitez des bienfaits de cet antioxydant, car il se trouve naturellement dans les tomates, et évitez les suppléments de lycopène.

En 2007, des biochimistes végétaux de l'Université de Floride ont génétiquement modifié des tomates contenant du folate, une vitamine essentielle pour une grossesse en santé. Les carences en folate pendant la grossesse peuvent entraîner des problèmes de développement tels que des taux de croissance lents et des malformations congénitales, et toutes les femmes enceintes sont invitées à s'assurer qu'elles reçoivent les quantités appropriées de ce nutriment. Habituellement trouvé dans les épinards et autres légumes verts à feuilles, le génie génétique pourrait bientôt faire des tomates une source précieuse de folate. Avant que ces tomates modifiées puissent obtenir l'approbation de la FDA, cependant, d'autres tests doivent être effectués, et cela peut prendre des années avant que vous ne voyiez des tomates chargées de folate dans votre supermarché local.

Bien que les tomates puissent apporter une valeur nutritive pendant la grossesse, elles peuvent également causer de l'inconfort à certaines femmes enceintes . Au cours de la seconde moitié de la grossesse, les brûlures d'estomac deviennent une préoccupation pour certaines femmes, car l'hormone progestérone détend la valve séparant votre œsophage de votre estomac, provoquant un reflux acide et une sensation de brûlure d'estomac. Les aliments acides tels que les tomates peuvent exacerber ce problème chez certaines femmes et aggraver les brûlures d'estomac. Si vous souffrez de brûlures d'estomac pendant la grossesse, réduisez votre consommation de tomates et évitez les autres aliments qui causent des problèmes gastro-intestinaux.