Oignons et indigestion

Qu'ils soient rouges, jaunes ou blancs, les oignons sont des légumes polyvalents qui peuvent être utilisés de différentes manières délicieuses. Malheureusement, la façon dont vous les cuisinez ne peut pas vous aider à résoudre l'indigestion de l'oignon. Ce problème se produit principalement en raison de la teneur en glucides fermentescibles des oignons.

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À propos de 87 pour cent des oignons produits en Amérique sont des oignons jaunes, qui sont le type d'oignon le plus polyvalent. Ces oignons peuvent varier de 4,5 pouces à moins de 1 pouce de diamètre. Les oignons jaunes ont souvent une saveur douce à modérée, mais certaines variétés sont nettement sucrées.

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