Jus d'orange et digestion

Les problèmes digestifs sont souvent liés à une acidité gastrique insuffisante, à de mauvaises habitudes alimentaires, à la combinaison d'aliments incompatibles et à des infections gastriques ou intestinales. L'indigestion entraîne souvent des douleurs abdominales, un reflux acide, des flatulences et de la diarrhée. Le jus d'orange fraîchement pressé peut aider à augmenter l'acidité dans votre estomac et favoriser une meilleure digestion, mais il doit être consommé avant de manger et non combiné avec la plupart des aliments. Boire des jus acides tout en subissant un reflux acide peut aggraver les symptômes. Consultez votre médecin si vous souffrez d'une indigestion chronique.

Indigestion, également appelée bouleversement l'estomac ou la dyspepsie, a une variété de causes mais le manque d'acidité gastrique est un coupable commun selon le livre "Biochimie fonctionnelle en santé et maladie." L'acidité de votre estomac doit être d'au moins 3 sur l'échelle de pH lorsque la nourriture est dans votre estomac. Un pH plus élevé ou plus alcalin dans votre estomac ne permet pas de décomposer suffisamment les glucides ou de préparer adéquatement les protéines et les graisses pour la digestion dans votre intestin grêle. Les causes d'une acidité inadéquate dans votre estomac comprennent une carence nutritionnelle, de mauvais choix alimentaires, des allergies alimentaires, un déséquilibre hormonal ou électrolytique, une infection, des interactions médicamenteuses, un stress excessif, une fatigue extrême et certaines maladies héréditaires et acquises.

Les symptômes les plus courants d'une mauvaise digestion comprennent des douleurs abdominales, des ballonnements, des brûlures d'estomac, un reflux acide, perte d'appétit, nausées, constipation, selles molles, fatigue, fluctuation de poids et déséquilibre de l'humeur, selon "Biochimie humaine et maladie" de Gerald Litwack. Les traitements courants pour une mauvaise digestion comprennent la modification du régime alimentaire, la prise d'antiacides pour le soulagement des symptômes, la supplémentation en enzymes digestives et la tentative d'abaisser naturellement le pH de l'estomac pendant les repas. Les jus d'agrumes peuvent bien fonctionner pour abaisser le pH.

Les oranges sont des agrumes qui contiennent une variété d'acides naturels, en particulier les acides citrique et ascorbique . Selon les espèces, les conditions de croissance et la maturité, le jus d'orange pressé frais peut avoir un pH inférieur à 3, selon "Advanced Nutrition and Human Metabolism". En tant que tel, boire du jus d'orange environ 15 à 30 minutes avant de manger peut aider à stimuler la sécrétion des sucs digestifs ou à abaisser le pH. D'autres boissons acides, comme la limonade, le jus d'ananas et le vinaigre de cidre de pomme, sont également consommées afin de favoriser la digestion.

Ne pas combiner le jus d'orange ne doit pas être combiné avec des glucides tels que du pain, des pâtes ou pommes de terre car l'enzyme nécessaire à leur bonne digestion est détruite par certains acides. Les acides de fruits naturels empêchent la digestion des glucides, qui fournit des substrats aux bactéries de votre gros intestin pour fermenter. La fermentation produit des gaz, des ballonnements, des flatulences et de la diarrhée. De plus, les fruits acides ne doivent pas être combinés avec des protéines car cela entrave leur digestion dans l'intestin grêle. Par exemple, boire du jus d'orange avec des œufs, du lait, du fromage ou de la viande augmentera sûrement vos risques d'indigestion. La science de la combinaison des aliments est bien établie, mais peu connue. De simples réactions biochimiques ont un impact important sur la digestion et la santé. Parlez à un nutritionniste des bienfaits du jus d'orange et des meilleurs moments pour le boire.