Informations nutritionnelles originales de Pancake House

Depuis 1953, The Original Pancake House utilise des recettes de crêpes nationales et ethniques authentiques comme éléments centraux de son menu. Au fil du temps, des options de menu supplémentaires ont été proposées, ce qui a donné lieu à une grande variété d'informations nutritionnelles. Basées sur les méthodes de cuisson et les ingrédients, les informations nutritionnelles contiennent un équilibre entre lipides, glucides et protéines.

Alors que les crêpes sont au centre de L'Original Pancake House propose également des plats traditionnels pour le petit-déjeuner. La crêpe aux pommes signature est faite de pommes sautées et de sucre à la cannelle avec d'autres spécialités, y compris la crêpe pour bébé hollandaise cuite au four et le hachis de bœuf salé. Des céréales, des gaufres, des crêpes, des plats aux œufs et des viandes peuvent également être commandés.

Les crêpes de The Original Pancake House présentent une pâte à crêpes à base de levure de levain, de farine et de sucre frit dans une poêle. Des recettes fraîches utilisant du beurre à 93 points, de la crème à fouetter pure à 36 pour cent, des œufs de qualité fraîche et de la farine de blé dur non blanchie. Du sirop d'érable pur et des garnitures de fruits telles que des bananes en dés et des bleuets frais peuvent être ajoutés aux crêpes avec des garnitures supplémentaires disponibles telles que de la noix de coco grillée et des pacanes hachées.

La plupart des options de menu à The Original Pancake House contiendront un nombre important de calories par portion. La crêpe Flajack 49er, par exemple, contient 347 calories par crêpe tandis que la crêpe aux pommes signature contient 595 calories. L'omelette au bacon et au fromage contient 500 calories et le petit-déjeuner aux œufs, au bacon et aux flocons d'avoine contient 581 calories. La teneur en calories peut être réduite en commandant des sauces à part ou en réduisant la taille globale de la portion.

Les plats de crêpes se composent principalement de graisses et de glucides avec environ 11 g de protéines par portion. La crêpe Flajack 49er et la crêpe aux pommes signature contiennent respectivement 8,7 g et 22 g de matières grasses totales et 90 g de glucides totaux. L'ajout de sirop et de garnitures supplémentaires aux crêpes peut augmenter la quantité de glucides et de graisses. Si vous recherchez une option à faible teneur en glucides, l'omelette au bacon et au fromage contient 39 g de matières grasses totales, 33 g de protéines et seulement 2,4 g de glucides totaux.

Même avec une quantité importante de calories, les options The Original Pancake House fourniront diverses vitamines et minéraux. Le petit-déjeuner aux œufs, au bacon et aux flocons d'avoine, par exemple, fournit 4,4 g de fibres alimentaires pour 18% de l'apport quotidien recommandé, ainsi que 581 mg de potassium. Il fournit également 14 pour cent de l'apport quotidien recommandé en fer, 16 pour cent de calcium et 8 pour cent de vitamine A.