Informations nutritionnelles sur les crêpes

Étant donné que l'ingrédient principal des crêpes est la farine, les glucides constituent la majorité des calories contenues dans les crêpes. L'incorporation d'œufs, de babeurre et d'huile contribue à une quantité insignifiante de matières grasses et de protéines. Des informations nutritionnelles sont fournies pour les crêpes nature mesurant 6 pouces de diamètre. Cependant, l'ajout d'ingrédients supplémentaires, tels que des pépites de chocolat, des fruits frais, du beurre et du sirop, peut avoir un impact significatif sur le contenu nutritionnel de la crêpe.

Selon les données nutritionnelles de l'USDA En laboratoire, une crêpe contient 149 calories. Soixante-seize pour cent de ces calories proviennent des glucides, 11 pour cent des protéines et les 13 pour cent restants sont des calories dérivées des graisses. Étant donné que l'Américain moyen préfère déguster des crêpes au sirop et au beurre, cela doit également être pris en compte dans l'équation. Une crêpe avec 2 c. de sirop et 2 c. de beurre fait grimper le nombre de calories à 355. Les calories provenant des glucides et des protéines ont été réduites tandis que les calories provenant des matières grasses ont augmenté à 34 pour cent.