Pourquoi vous ne devriez pas verser l'huile dans votre beurre de cacahuète

Vous aimez le beurre de cacahuète. C'est lisse, crémeux et rend tout décadent. Vous savez qu'il est préférable d'acheter un pot sans sucres, huiles ou additifs ajoutés, c'est pourquoi vous optez pour un PB naturel. Le problème, c'est que lorsque vous ouvrez le pot pour la première fois, il y a une flaque d'huile sur le dessus, attendant d'être mélangée.

Maintenant, voici où votre énigme entre en jeu : devriez-vous vraiment y remédier ? Ou pourriez-vous économiser des calories en les versant ?

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"L'huile sur le dessus du beurre d'arachide est destiné à être mélangé", déclare Amy Kubal, RDN, une diététiste agréée à Sioux Falls, Dakota du Sud.

Pourquoi ? Tout d'abord, cela rendra la voie PB plus facile à diffuser. Si vous êtes déjà allé au fond d'un pot de beurre de cacahuète naturel, vous savez à quel point il est difficile d'étaler sans assez d'huile mélangée. Nous parlons de dur à cuire. Mélanger l'huile est un moyen infaillible de vous épargner l'agonie.

Une autre raison : « La matière grasse de l'un des beurres de noix naturels est une graisse monoinsaturée saine (AGMI) », explique Kubal.

Des recherches sur plus de 90 000 hommes et femmes ont conclu que le remplacement des aliments riches en graisses saturées, en glucides raffinés ou en graisses trans par des sources végétales d'AGMI (comme les arachides et le beurre d'arachide) était associé à un risque réduit de maladie cardiaque, peut-être parce que cet échange conduit à des taux de lipides sanguins plus sains, selon une étude de mars 2018 dans