L'un des produits classiques de Quaker Oats Company est le gruau à l'ancienne, fabriqué à partir de flocons d'avoine. Les flocons d'avoine Quaker sont une source de grains entiers et offrent de multiples avantages nutritionnels.
Cette forme de farine d'avoine est faite en nettoyant la cosse du grain d'avoine, en la cuisant à la vapeur puis en la roulant à plat entre rouleaux en métal lourd.
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Dans une portion d'une demi-tasse de flocons d'avoine secs - qui s'étend à environ 1 tasse une fois cuit - il y a 150 calories de flocons d'avoine et 3 grammes de matières grasses, selon le