Quantités recommandées de DHA & EPA quotidienne

L'acide eicosapentaénoïque, également connu sous le nom d'EPA, et l'acide docosahexaénoïque, également connu sous le nom de DHA, sont deux types importants d'acides gras oméga-3 présents en grande quantité dans les poissons gras. Les oméga-3 sont des graisses saines pour le cœur et nécessaires au fonctionnement du cerveau. De plus, ils peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et d'autres maladies chroniques. Pour les personnes en bonne santé, 500 milligrammes de DHA et d'EPA combinés sont recommandés par jour.

Un article publié dans " L'American Journal of Clinical Nutrition" en 2006 note qu'entre 0,6 et 1,2 pour cent de vos calories quotidiennes totales devraient provenir d'un acide gras oméga-3, connu sous le nom d'ALA, ou acide alpha-linolénique. Votre corps peut convertir l'ALA à la fois en EPA et en DHA, mais il n'est pas toujours capable de produire suffisamment d'EPA et de DHA. Par conséquent, il peut être bénéfique de consommer du DHA et de l'EPA alimentaires sous forme de poisson gras ou d'huile de poisson.

Environ 500 milligrammes d'EPA et de DHA combinés devraient être consommés pour réduire la risque de maladie cardiovasculaire, note l'article de 2006 dans "The American Journal of Clinical Nutrition". Vous pouvez obtenir en moyenne 500 milligrammes par jour en mangeant deux repas de poisson par semaine.

Selon l'American Heart Association, les personnes atteintes d'une maladie coronarienne documentée devraient consommer 1 gramme d'EPA et de DHA combinés par jour. Idéalement, ce dosage devrait provenir de poissons gras, bien que l'huile de poisson puisse être utilisée sous la supervision d'un professionnel de la santé. Pour les personnes qui ont besoin de réduire les niveaux de triglycérides, l'AHA recommande 2 à 4 grammes d'EPA et de DHA combinés par jour. Cela peut être consommé sous forme de suppléments, sous les soins d'un médecin.

L'Institut Linus Pauling répertorie les poissons ayant les niveaux les plus élevés d'EPA et de DHA. Pour consommer 1 gramme d'EPA et de DHA combinés, vous auriez besoin de 1,5 once de hareng du Pacifique ; 2 onces de saumon quinnat; 2,5 onces de sardines du Pacifique, de saumon de l'Atlantique ou d'huîtres du Pacifique ; 3 onces de saumon sockeye; 3,5 onces de truite arc-en-ciel ; 4 onces de thon blanc en conserve; 9 onces de crabe dormeur; ou 12 onces de thon pâle en conserve. Une portion individuelle typique de poisson est de 3 onces.