Niveaux sûrs de consommation quotidienne de caféine

Le café, les thés, les sodas et les boissons énergisantes sont des boissons largement consommées que l'on trouve sur les étagères de presque tous les marchés. Leur popularité vient de leur teneur en caféine et de leur capacité à stimuler votre système nerveux central. Bien que la consommation quotidienne de caféine soit généralement considérée comme sûre, une consommation excessive peut avoir des effets néfastes sur la santé. De plus, ces boissons peuvent contenir du sucre et de la crème ajoutés pour rehausser la saveur, mais ces ingrédients peuvent contribuer à la prise de poids et à la carie dentaire.

La caféine, un composé trouvé naturellement dans certains aliments tels que le café, le thé et le cacao, agit comme un antagoniste des récepteurs de l'adénosine dans le cerveau. L'adénosine a des effets favorisant le sommeil, donc le blocage de sa fonction réduit la fatigue et la somnolence. La caféine accélère également le déclenchement des neurones de votre cerveau, excitant votre système nerveux central. Selon un article d'avril 2010 paru dans le "Journal of Food Science", d'autres avantages de la caféine incluent une meilleure concentration et une meilleure endurance physique. Cependant, la consommation de fortes doses de caféine peut avoir de nombreux effets néfastes sur votre santé.

La caféine est facilement absorbée dans votre circulation sanguine, traitée par votre foie et a un effet demi-vie d'environ cinq heures dans votre corps. Selon le "Journal of Food Science", consommer moins de 400 milligrammes de caféine par jour est généralement considéré comme sûr, et certains organismes de réglementation ont fixé une limite supérieure de consommation de caféine par jour à 450 milligrammes. Cela équivaut à environ 3 à 4 tasses de café filtre, 4 à 5 tasses de thé noir ou deux boissons énergisantes, selon leur teneur en caféine.

Si vous êtes enceinte, vous devez limiter davantage votre consommation de caféine. La caféine traverse librement le placenta jusqu'à votre bébé. Le fœtus n'a pas la capacité de métaboliser la caféine comme un corps adulte le peut. Selon un article publié en novembre 2008 dans la revue "BMJ", une consommation accrue de caféine pendant la grossesse peut entraîner une restriction de la croissance fœtale et éventuellement un avortement spontané. Pour minimiser au mieux vos risques, consommez moins de 100 milligrammes de caféine par jour, ou pas plus de 1 à 2 tasses de café. La caféine peut également avoir des effets néfastes chez les enfants, tels que la perturbation de leur sommeil, et la consommation doit être limitée à 2,5 milligrammes de caféine par kilogramme de poids corporel par jour.

La consommation de fortes doses de caféine peut produire divers effets secondaires indésirables . Vous pouvez ressentir un rythme cardiaque rapide, de l'anxiété, de la dépression, de l'insomnie, de l'agitation, des mictions fréquentes, des maux de tête ou des nausées, selon MedlinePlus. Si vous buvez actuellement plus de caféine que les quantités recommandées, envisagez de réduire progressivement votre consommation afin d'éviter les effets secondaires du sevrage, tels que maux de tête, irritabilité, somnolence et nausées. Le "Journal of Food Science" note que la dose à laquelle la caféine devient toxique pour votre corps est difficile à établir, mais peut être proche de 10 grammes par jour, soit environ 100 tasses de café.