Nutrition aux pépites de chocolat mi-sucré

Les morceaux de chocolat mi-sucré dans votre biscuit aux pépites de chocolat préféré peuvent être plus bénéfiques que vous ne le pensez. Cela ne veut pas dire que manger trop de biscuits est une habitude saine, mais les pépites de chocolat mi-sucré, également appelées chocolat mi-amer, contiennent des antioxydants qui peuvent favoriser la santé cardiaque et une touche de sucre pour vous donner un peu d'énergie supplémentaire.

Chocolat mi-sucré ou aigre-doux les pépites sont une forme de chocolat noir. JoyofBaking.com décrit les chocolats noirs, comme le chocolat mi-sucré, comme tout chocolat fabriqué sans solides de lait. Les chips mi-sucrées contiendront au moins 35 pour cent de liqueur de chocolat. La teneur en sucre d'une pépite de chocolat mi-sucré varie d'un fabricant à l'autre, alors assurez-vous de vérifier l'étiquette.

Une seule cuillère à soupe. portion de pépites de chocolat mi-sucré contient environ 70 à 80 calories et 4 g de matières grasses. Si vous grignotez ces morceaux, gardez une cuillère à mesurer à portée de main. Seulement 1/2 tasse contient plus de 400 calories et 25 g de matières grasses. Cela pourrait transformer une gâterie savoureuse en saboteur de régime.

Il est trompeur de penser que le chocolat mi-sucré contient moins de sucre que le chocolat au lait. Les pépites de chocolat mi-sucré ne contiennent pas de solides de lait, elles ne contiennent donc pas de lactose, le sucre dérivé du lait. Cependant, les morceaux de chocolat mi-sucré contiennent du sucre. Un typique 1 cuillère à soupe. la portion contient environ 8 g de sucre.

Tous les chocolats, à l'exception du chocolat blanc, contiennent des bioflavonoïdes. Également présents dans le vin rouge, les bioflavonoïdes possèdent de puissants bienfaits antioxydants et, selon Fit Day, aident à promouvoir la santé cardiovasculaire et peuvent même prévenir certains cancers. Les chocolats noirs, comme le chocolat mi-sucré, offrent le plus d'avantages nutritionnels.

Harvard Health Publications rapporte que le chocolat peut améliorer le flux sanguin vers les vaisseaux qui fournissent les nutriments et l'oxygène au cœur et au cerveau. Les chocolats plus foncés semblent également avoir le potentiel de réduire l'inflammation.

Il est important de lire attentivement les étiquettes pour vous assurer de sélectionner la meilleure qualité mi-sucré ou chocolats noirs. La teneur en sucre seule n'est pas suffisante pour continuer, car toutes les pépites de chocolat contiennent des sucres. Les consommateurs doivent rechercher un étiquetage indiquant le pourcentage de teneur totale en cacao dans le chocolat. Plus le pourcentage est élevé, plus le chocolat est foncé.