Le gingembre à rhizome souterrain est utilisé depuis des milliers d'années dans diverses traditions médicales orientales. Mieux connu pour apaiser les nausées et les vomissements, il possède également de fortes propriétés anti-inflammatoires, ce qui en fait un traitement populaire pour des affections comme l'arthrite. Vous pouvez manger la plante elle-même ou utiliser des suppléments, généralement fabriqués à partir de la racine séchée. Alors que la Food and Drug Administration répertorie le gingembre comme un aliment et un complément généralement reconnus comme sûrs, le gingembre peut avoir des effets négatifs.
Effets secondaires de la prise de gingembre est généralement rare, rapporte le centre médical de l'Université du Maryland. S'il est pris en excès, cependant, les effets secondaires possibles incluent des brûlures d'estomac, de la diarrhée, une irritation de la bouche et des maux d'estomac. Prendre du gingembre sous forme de supplément plutôt que de le consommer comme aliment pourrait réduire la probabilité de ces effets. Drugs.com, qui compile des informations sur les médicaments et les suppléments à partir de bases de données médicales, indique que des rapports de rythme cardiaque irrégulier et de réaction allergique ont été signalés.
Le Memorial Sloan Kettering Cancer Center rapporte que le gingembre a montré des propriétés anticoagulantes, ce qui signifie il augmente le temps qu'il faut au sang pour coaguler. Vous ne devez pas utiliser de gingembre si vous souffrez de troubles de la coagulation. L'utiliser en même temps que des médicaments pour éclaircir le sang pourrait augmenter le risque de saignement et d'ecchymoses. Le centre note une étude de cas dans laquelle une femme âgée utilisant des médicaments anticoagulants à long terme en même temps que des suppléments de gingembre a présenté des saignements de nez spontanés et un INR élevé, une mesure indiquant le temps de coagulation du sang. Son état s'est stabilisé après avoir cessé de prendre du gingembre. Vous devez arrêter l'utilisation du gingembre au moins plusieurs jours avant une intervention chirurgicale planifiée ; consultez votre médecin pour un laps de temps précis. Si vous vous trouvez face à une intervention chirurgicale imprévue, assurez-vous d'alerter le personnel médical que vous utilisez du gingembre.
N'utilisez pas de gingembre si vous avez des calculs biliaires. Il a démontré des propriétés hypoglycémiantes, et l'utilisation de gingembre en même temps que l'insuline ou d'autres médicaments utilisés pour abaisser la glycémie pourrait provoquer une hypoglycémie.
Ne pas donner de gingembre aux enfants de moins de 2 ans ; consultez votre pédiatre pour une utilisation appropriée chez les enfants. Le centre médical de l'Université du Maryland recommande de donner aux enfants environ un tiers de la dose adulte. Il met en garde les adultes contre la prise de plus de 4 000 mg par jour.