Les avantages et les effets secondaires de la consommation de graines de citrouille

Si vous êtes fan de graines de citrouille, vous n'avez probablement pas besoin être convaincu que les extraire de leur toile pulpeuse en vaut la chandelle. Inclure des graines de citrouille entières dans votre alimentation, une coquille blanche moelleuse et tout, est un moyen facile de augmentez votre consommation de graisses insaturées, de fibres alimentaires, de zinc, de fer, de magnésium et de vitamine E.

Alors que les graines de citrouille peuvent être consommées crues, elles sont souvent torréfiées avant d'être consommées. Les graines de citrouille font également un bon ajout aux salades, aux céréales et aux mélanges montagnards. Les graines de citrouille peuvent également être mélangées au beurre de graines de citrouille. Bien que les graines de citrouille soient indéniablement saines, elles peuvent être une source d'effets secondaires indésirables.

La première chose que vous remarquerez lorsque vous insérez quelques graines de citrouille dans votre la bouche est à quel point leurs coquilles sont moelleuses. Les graines de citrouille entières sont une excellente source de fibres insolubles , le genre qui favorise l'efficacité digestive et la régularité intestinale. Les graines de citrouille contiennent également calcium et fer.

Malgré ces avantages importants, les graines entières peuvent être dures, filandreuses et difficiles à mâcher complètement, ce qui peut entraîner une indigestion. Des graines de citrouille mal mâchées peuvent irriter votre œsophage lorsque vous avalez et en manger trop peut provoquer une sensation de satiété autrement désagréable.

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Manger des graines de citrouille peut avoir des effets secondaires indésirables. Manger trop de graines de citrouille, même lorsqu'elles sont soigneusement mâchées, peut également entraîner des gaz intestinaux et diarrhée.

Les graines de citrouille sont riches en fibres. Vous obtiendrez un peu plus de 5 grammes à partir d'une portion de 1 once de toute la variété, selon le département américain de l'Agriculture, ce qui signifie que certains de leurs glucides ne sont pas entièrement digestibles. Lorsque ces glucides non digérés atteignent votre gros intestin, ils sont décomposés par des bactéries. Le gaz est un sous-produit de ce processus, en particulier pour les personnes qui ne sont pas habituées aux aliments riches en fibres.

Manger plus de fibres que vous n'en avez l'habitude peut également entraîner des selles molles et liquides. Cependant, si vous avez généralement la diarrhée après avoir mangé des graines de citrouille, vous pouvez avoir une intolérance ou une sensibilité alimentaire. La constipation est également un effet secondaire possible, bien que moins probable, de la consommation de graines de citrouille. Les fibres que vous obtenez en mangeant de grandes quantités de graines de citrouille peuvent également vous arrêter temporairement.

Manger les graines avec modération et avec beaucoup de liquide peut prévenir les problèmes digestifs. Une once est la quantité standard pour une portion individuelle. Les graines de citrouille sont également connues pour déclencher des migraines chez certaines personnes. Cependant, si vous n'êtes pas sujet aux migraines, vous n'en développerez probablement pas une en mangeant des graines de citrouille.

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Bien que les acides gras insaturés contenus dans les graines de citrouille favorisent la santé cardiovasculaire, ils les graines ont tendance à se gâter rapidement. Manger des graines de citrouille rances vous expose aux radicaux libres, des composés toxiques qui peuvent augmenter votre risque de cancer, de maladie cardiaque et d'autres maladies chroniques.

Les graines de citrouille fraîches et sèches peuvent rester en parfait état pendant environ deux mois dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Les graines qui sentent le moisi, l'huile ou l'herbe sont probablement devenues rances.