Smoothies pour la gastroparésie

La gastroparésie, une condition dans laquelle l'estomac digère la nourriture trop lentement ou pas du tout, peut se développer comme un effet secondaire du diabète, de la chirurgie digestive, des traitements contre le cancer, des troubles de l'alimentation, des problèmes endocriniens ou neurologiques ou certains médicaments. Si vous souffrez de gastroparésie, votre médecin vous soumettra à un régime qui ne fatigue pas votre système digestif. Les smoothies peuvent jouer un rôle dans ce régime, mais ils peuvent ne pas convenir à tous les patients atteints de gastroparésie ou à toutes les étapes de votre rétablissement. Parlez à votre médecin de la façon et du moment où vous pouvez inclure des smoothies dans votre alimentation avant de les boire.

La gastroparésie typique le régime alimentaire est divisé en trois ou quatre phases qui passent progressivement des liquides pleins aux aliments mous et faciles à digérer. La phase dans laquelle vous vous trouvez est déterminée par ce que vous pouvez tolérer. Selon la Cleveland Clinic, la phase la plus élémentaire du régime ne permet que des liquides clairs; aucun type de smoothie ne peut être consommé durant cette phase. Lorsque cette phase est tolérée, la suivante autorise des liquides «pleins» sans sucre comme le lait, le lait végétal, les boissons protéinées et les smoothies à base de yaourt. Ne passez pas à cette phase avant que votre médecin ou votre diététiste ne vous le recommande.

Un smoothie approprié pour la phase liquide complète du régime gastroparésie n'est pas le même comme celui que vous pouvez obtenir dans un restaurant, un bar à jus ou un café. Ces smoothies devraient être constitués principalement de liquide et de yaourt. Le yaourt peut être aromatisé aux fruits, fabriqué à partir de lait ordinaire ou végétal, sans sucre, congelé ou sous forme de kéfir, mais il ne peut pas contenir de morceaux de fruits ou d'ingrédients comme le granola. Utilisez du lait, du lait végétal, de l'eau ou du jus comme fluide. Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des extraits tels que l'extrait de vanille ou d'amande, du sirop de fruit, de la poudre de gélatine aromatisée ou un mélange de pudding. Pour donner au smoothie une consistance plus épaisse, vous pouvez mélanger le mélange avec de la glace ou avec des bananes congelées très mûres.

Une personne atteinte de gastroparésie doit limiter les fibres. En effet, les fibres peuvent ralentir davantage la capacité de l'estomac à déplacer les aliments dans le système digestif et exacerber les symptômes. Pendant que vous suivez un régime de gastroparésie, n'ajoutez pas de fruits ou légumes frais riches en fibres à vos smoothies, en particulier les baies, les pommes, les oranges ou les tomates. À part les bananes surgelées, le seul type de fruit que vous pouvez inclure dans le smoothie est les pêches en purée, pelées et dénoyautées. N'ajoutez pas de fruits secs, noix, graines, beurres de noix ou grains entiers comme l'avoine ou le germe de blé.

Une bonne combinaison de base de smoothies pour les patients atteints de gastroparésie est un mélange de 1 / 2 tasses de yogourt onctueux et aromatisé aux fruits avec une petite banane congelée, conseille le Digestive Health Center de l'University of Virginia Health System. Diluer avec du jus d'orange, du lait ou, si vous devez augmenter votre apport en protéines, du lait entier enrichi de lait sec instantané non gras. Utilisez 1 tasse de poudre de lait sec pour chaque litre de lait ordinaire. Les autres options incluent des parts égales de yogourt aux fraises, framboises et myrtilles mélangées avec du lait ordinaire ou du lait de riz combiné avec des bananes surgelées, du yogourt aux fraises et du jus de citron.

Les patients atteints de gastroparésie qui sont diabétiques devront surveiller attentivement leur glycémie lorsqu'ils incluent des smoothies dans leur alimentation. Ils devront peut-être opter pour des ingrédients sans sucre et réduire ou éliminer les fruits en conserve, les bananes et les sirops de fruits de leurs recettes de smoothies. Un diabétique doit contacter son médecin immédiatement s'il constate des fluctuations de sa glycémie.

Les personnes qui ont développé une gastroparésie due à une chirurgie bariatrique devront également être prudentes en consommant des smoothies car elles ne sont autorisées à aucune forme de sucre pendant leur régime. Ils doivent éviter les fruits et utiliser uniquement des produits non sucrés ou contenant des substituts de sucre.