Snack Foods sans glucides

Les collations peuvent aider à supprimer la faim lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides pour perdre du poids; cependant, gardez à l'esprit que les collations elles-mêmes sont souvent riches en glucides. Les bretzels, les biscuits, les fruits, les frites et les barres granola peuvent facilement contenir plus de 15 à 50 grammes de glucides par portion. Les collations sans glucides peuvent satisfaire la faim et fournir des nutriments supplémentaires sans vous mettre au-dessus de vos limites de glucides.

Vous pouvez transformer vos viandes et volailles restantes des repas en collations sans glucides. Choisissez du bœuf maigre ou du bœuf haché, du blanc de poulet ou du blanc de dinde. Si vous optez pour des viandes préparées, choisissez de la poitrine de dinde et du jambon à faible teneur en sodium et sans nitrate, ou du bœuf séché à faible teneur en sodium. Essayez d'étaler du fromage à la crème sans gras sur des tranches de dinde de charcuterie à faible teneur en sodium, ajoutez des olives tranchées - puis enroulez les tranches et dégustez. Ou, couper un quart de poivron rouge et le remplir de boeuf haché extra maigre cuit avec vos assaisonnements préférés.

Les œufs peuvent devenir les piliers de votre alimentation faible en glucides. Ils sont sans glucides et polyvalents - et vous pouvez les préparer à l'avance ou les faire cuire rapidement au moment de la collation. Les blancs d'œufs sont sans gras et sans cholestérol. Les jaunes contiennent des graisses saturées et du cholestérol, mais ils fournissent également des nutriments tels que la choline, la lutéine et la vitamine D, une vitamine qui aide à construire des os solides. Conservez quelques œufs durs au réfrigérateur, afin de pouvoir les peler et les manger au moment de la collation, ou faire de la salade aux œufs avec de la mayonnaise sans gras et de la moutarde à conserver au réfrigérateur.

Les fromages suisses, cheddar, parmesan, brie et autres fromages à teneur en matière grasse contiennent moins de 1 gramme de glucides par once. Le fromage est une bonne source de calcium, qui est un minéral essentiel pour la santé des os, mais il est riche en graisses saturées, ce qui augmente votre LDL, ou «mauvais» cholestérol, augmentant votre risque de maladie cardiaque. Ayez des cubes de fromage faible ou faible en gras pour une collation. Ou, faites une collation plus remplissante, tout en gardant vos glucides en échec, en ajoutant des légumes. Ayez un bâtonnet de fromage faible en gras avec des bâtonnets de céleri ou des concombres supérieurs avec du fromage bleu faible en gras. Sinon, prenez des noix avec votre fromage à faible teneur en matières grasses pour un regain de protéines.

Le poisson est exempt de glucides et pauvre en graisses saturées. Il est riche en protéines - et les fruits de mer fournissent également de l'acide eicosapentaénoïque, ou EPA, et de l'acide docosohexaénoïque, ou DHA. Ce sont des acides gras oméga-3, qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque, selon l'Université du Michigan. Gardez des boîtes de conserve ou des sachets de thon et de saumon dans la maison ou sur votre lieu de travail pour une collation prête à consommer, longue conservation. Vous pouvez également préparer une salade de thon ou de saumon avec des châtaignes d'eau et des oignons verts coupés en dés, ou essayer de griller des crevettes trempées dans une sauce teriyaki sur des brochettes.