Le sodium fonctionne comme un électrolyte dans le corps humain. Il joue un rôle dans la pression artérielle normale, la régulation du volume sanguin, l'absorption des nutriments, le transport des nutriments et le maintien du potentiel de la membrane cellulaire. Le corps humain contrôle étroitement les quantités de ces substances pour prévenir les complications et favoriser le fonctionnement normal des tissus et des organes.
La quantité de sodium dans le le sang a une relation étroite avec la quantité d'eau dans le corps. MedlinePlus rapporte que le taux de sodium dans le sang dépend de la quantité de sodium et d'eau que vous consommez et de la quantité que vous excrétez dans votre urine. Une partie du sodium quitte également le corps dans la sueur et les matières fécales. Trop peu d'eau et de sodium augmentent. Trop d'eau et de sodium diminuent. Les deux conditions entraînent des complications.